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フライパンで簡単スパイシー!

カレーパエリア

【2019年5月レシピリニューアル】 食欲そそる簡単スパイシー料理! あのスペイン料理がフライパン1つでできちゃいます! カレーパエリアで夏を乗り切ろう!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    704kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトは1つは1cm角に切り、残りは輪切りにする。赤黄パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎは1cm角に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り、みじん切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。にんにくを加えて香りがたったら玉ねぎを加え、しんなりしたらパプリカ、ズッキーニを加える。

  4. 4.

    火が通ったら角切りのトマト、カレー粉、塩を加えて混ぜる。米と水を加えて馴染んだら煮立たせて、ふたをして弱火で20分煮る。

  5. 5.

    ふたを開けて輪切りのトマトを並べたら、再度ふたをして弱火で5分加熱する。

  6. 6.

    ふたを外して2分中火で加熱する。仕上げにパセリとレモンを盛り付ける。

よくある質問

  • Q

    お米は洗わないんですか?

    A

    こちらのパエリアレシピではお米は洗わずに使用します。洗うことで米が水を吸収してしまい、仕上がりがべちゃっとしてしまうため、余分な水分を吸水させずに乾燥したお米を使って仕上げます。 気になる方はさっと水で洗ってザルにあげてから使用する、もしくは無洗米を使用していただければと思います。

レビュー

(20件)

3.8
※レビューはアプリから行えます。
  • のりえGDTOP
    三合のときの水加減がわからず泣いた
  • Peco
    最後の中火2分で焦げてしまいました!ご注意ください(笑) 幼稚園児には少しピリピリしすぎかな?と感じたのでバターを足してマイルドにしました。大人には美味しくて簡単でとてもイイと思います!ズッキーニが無かったので、きのこ(しめじ、えのき)を代わりに投入しましたが、美味しく作れました。
  • アロハ
    料理初心者のため、微塵切りに時間を要しましたが、それ以外はとても簡単な手順で作りやすかったです! 家族にも好評でした!
  • xxlsandy
    簡単で美味しかった!! ただ我が家のガスコンロの弱火では、煮る時間が30分必要だった。