フライパンで簡単スパイシー！
カレーパエリア
【2019年5月レシピリニューアル】 食欲そそる簡単スパイシー料理！ あのスペイン料理がフライパン１つでできちゃいます！ カレーパエリアで夏を乗り切ろう！
- 調理時間 約50分
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カロリー
704kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
トマトは1つは1cm角に切り、残りは輪切りにする。赤黄パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎは1cm角に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り、みじん切りにする。
2.
鶏肉は一口大に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。にんにくを加えて香りがたったら玉ねぎを加え、しんなりしたらパプリカ、ズッキーニを加える。
4.
火が通ったら角切りのトマト、カレー粉、塩を加えて混ぜる。米と水を加えて馴染んだら煮立たせて、ふたをして弱火で20分煮る。
5.
ふたを開けて輪切りのトマトを並べたら、再度ふたをして弱火で5分加熱する。
6.
ふたを外して2分中火で加熱する。仕上げにパセリとレモンを盛り付ける。