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ほろ苦おいしい♪

コーヒームース

コーヒーのほろ苦さがふんわり食感のムースと相性ばっちり!食後のデザートにもおすすめのひんやりデザートです♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    335kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 150ccカップ 4個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》水に、粉ゼラチンを入れてふやかす。

  2. 2.

    【ムース】鍋に牛乳を入れて中火で熱し、鍋周りに小さな泡が立ってきたら火を止める。コーヒー、砂糖を加えて混ぜて溶かす。

  3. 3.

    2の粗熱が取れたら、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。底に氷水を当てて混ぜながらしっかり冷やす。

  4. 4.

    ボウルに生クリームを入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。3を加えて切るように混ぜる。

    TIPS

    生クリームが泡立ちにくい場合はボウルの底に氷水を当ててください。

  5. 5.

    容器に等分に4を流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

  6. 6.

    【トッピング】ホイップクリームを等分にしぼり、コーヒーを等分にかける。

    TIPS

    トッピングなしでも美味しくいただけます。