DELISH KITCHEN

ふわふわ食感!

よもぎパン

しっかり作れるふわふわパン♪発酵しやすい生地なので失敗も少ないのがポイント!よもぎの香りが味わえる本格パンレシピです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    156kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • ☆生地
  • 強力粉200g
  • 砂糖大さじ2
  • ドライイースト小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 牛乳 130cc
  • 無塩バター20g
  • よもぎ粉大さじ1
  • ★付け合わせ
  • 無塩バター10g
  • つぶあん30g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に牛乳、無塩バターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。

    TIPS

    ぬるま湯くらいの温かさが目安!

  2. 2.

    1に☆の残りの材料を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。

    TIPS

    粉がまとまらない場合は牛乳を小さじ1ずつ加えて調整してください。

  3. 3.

    台の上に生地を出し、10分程生地に弾力が出るまでこねる。

  4. 4.

    ボウルに生地を戻し入れ、ふんわりとラップをし、室温より暖かいところで30分おく。

  5. 5.

    生地を上から手でおしてガス抜きをし、まとめる。8等分に切り、丸める。

  6. 6.

    クッキングシートを敷いた天板に5をのせて、ラップ、濡れ布巾をかけて暖かいところで20分おく。

  7. 7.

    180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  8. 8.

    器に7をのせ、バター、つぶあんを添える。

レビュー

(5件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • きいな
    ふわふわ焼きたてのよもぎパン。 私の場合、第1発酵はオーブン機能の発酵で40℃で30分。そのあと予熱完了したオーブンの上にのせて、第2発酵を20分。 焼いてる最中から部屋中によもぎのいい香りが🤭 美味しく焼けました😋 リピ決定です!
  • おかぺん
    よもぎパンが大好きな息子。 なかなか売ってないので作れてよかったです。 味も美味しく大喜びでした。 ✴︎眠っていたホームベーカリーで一次発酵までしました。