そら豆のペンネアラビアータ

手順

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm角に切る。

3. 3

   そら豆の皮に切り込みを入れ、皮をむく。鍋に湯をわかし、そら豆を入れて1分、中火でゆでて水気を切る。

4. 4

   3の湯を再びわかし、ペンネを入れて袋の表示通りにゆで、水気を切る。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらベーコンを入れてベーコンに焼き色がつくまで中火で炒める。

6. 6

   5に玉ねぎを加えて、しんなりするまで中火で炒める。

7. 7

   6にカットトマト缶、塩、こしょうを加えて5分中火で煮る。

8. 8

   7にペンネ、そら豆を加えて全体に馴染むまで炒め合わせる。