ピリッと辛い！
ボロニアソーセージのペンネアラビアータ

手順

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。唐辛子は半分に切り、種を取り除き、1cm幅に切る。

2. 2

   ボロニアソーセージは縦半分に切り、1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香りが出るまで弱火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりとするまで中火で炒める。

4. 4

   ボロニアソーセージを加え、中火で2分程炒め、カットトマト缶、塩、こしょうを加えて煮立たせ、混ぜながら弱火で4~5分程煮る。

5. 5

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、ペンネを入れて袋の表示より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ3とっておく。

6. 6

   4にペンネ、ゆで汁を加えて熱し、煮立たせ、中火で1分程加熱する。