にんにくの香りが食欲そそる！
アスパラとベーコンのペペロンチーノ

手順

1. 1

   アスパラは下半分の皮をむき、斜め4〜5等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   ブロックベーコンは7mm角の棒状に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ2)を入れてスパゲティを袋の表示時間通りゆで、水気を切る。

   ポイント

   湯1Lに対して塩小さじ1を目安にしてください。ゆで上げる前にゆで汁50ccを取り分けましょう。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立ったらブロックベーコン、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

5. 5

   アスパラを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

6. 6

   スパゲティを加えて炒め合わせる。