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おもてなしにも!

エリンギのパスタサラダ

ベーコンはカリカリに焼くことでおいしさアップ♪エリンギの代わりにしめじなどお好みのきのこでお試しください!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    383kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ベーコンは2cm幅に切る。

  2. 2.

    エリンギは食べやすい大きさに切る。アスパラは下半分をピーラーで皮をむき、斜め2cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、にんにく、ベーコンを入れる。弱火でベーコンがカリッとするまで炒め、取り出す。残りのオリーブオイル(大さじ1)を加えて熱し、エリンギ、アスパラを入れて中火で2分炒める。

  4. 4.

    耐熱容器に3、☆を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

    TIPS

    オリーブオイルも一緒に耐熱容器に入れましょう!

  5. 5.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、サラダスパゲティを入れて表示時間通りゆでて、流水で洗い、水気を切る。

  6. 6.

    4にサラダスパゲティを加えてあえる。