料理の基本！
落としぶたの作り方
調理時間
約5分
カロリー
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費用目安
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- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
煮込み料理に欠かせない落としぶたの作り方をご紹介します♪落としぶたをすることで、味ムラがなくなり煮崩れ防止にも！使いたい時にすぐ用意できるよう、何枚かまとめて作っておいてもよいでしょう。
手順
1
クッキングシートを鍋よりひとまわり小さい大きさに丸くきる。
2
四つ折りにして、さらに斜めに一度折る。中央の部分の先を少しだけ切り落とし、両端も2〜3cm幅間隔に浅く切り込みを入れる。
ポイント
穴を数カ所あけることにより、クッキングシートが浮くのを防ぎます。
あんなす