見た目も可愛く♪
カフェオレパン
コーヒー好きにはたまらないカフェオレパン♪パン生地にカフェオレを加えてこねるので、しっかりとコーヒーの風味を感じることができます。アーモンドとチョコチップの食感もポイント!焼きたてパンはおやつにもおすすめです。
カロリー
223kcal
炭水化物
32g
脂質
7.6g
たんぱく質
5.5g
糖質
30.5g
塩分
0.3g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【6個分】
- 強力粉150g
- 薄力粉50g
- 砂糖大さじ1と1/2
- 塩小さじ1/4
- 無塩バター20g
- ドライイースト小さじ2/3
- 牛乳 120cc
- インスタントコーヒー小さじ1
- チョコチップ30g
- アーモンド(ロースト済み)20g
手順
1
ボウルに強力粉、薄力粉を入れる。砂糖、ドライイースト、塩、バターを入れる。
ポイント
ドライイーストは砂糖と隣同士に、塩とバターとは離して入れたほうが発酵が良くなります。
2
耐熱容器に牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱し、コーヒーを加えて混ぜる。1に加えて、混ぜる。
3
台の上に生地を出し、表面がつるっとするまで10〜15分こねる。ボウルに戻し入れてふんわりとラップをし、室温で生地が一回りくらい大きくなるまで1時間発酵する。
4
拳で生地を軽く2〜3回押し、ガスを抜く。生地をひとまとまりにし、ふんわりとラップをし、10分おく。生地の閉じ終わりを上にして、めん棒で15×30cmに伸ばす。チョコチップを全体に広げる。アーモンドスライスは飾り用に数枚とっておき、残りは粗めに砕きながらのせる。手前から巻き、巻き終わりを下にする。
ポイント
生地をおくことで成型がしやすくなります。
5
6等分に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせる。ふんわりとラップをし、室温で生地が一回りくらい大きくなるまで30分発酵する。
6
アーモンドスライスをのせ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
ポイント
アーモンドスライスが焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください。焼き色が足りない場合は2分ずつ足してください!
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?
A代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.3
- とても美味しくできました レシピでは6個でしたが・・カットが適当すぎた結果不揃いで8個できました アーモンドも飾りすぎちゃったけど・・大満足です
あたん
アーモンド無しなのと大きさは自分の好きなようにちいさめに適当にしました。 レシピと同じようにくるくるしてやったけどアーモンドがないからか切ったときにくるくるの境目がわからんくなって普通に馴染んでる感じになっちゃって見た目はレシピとは違うけど味は本当においしいです ちぎりながら食べたら一応ロールしてるからそれに沿って裂けます。 ふっわふわでほんとにおいしい〜❕ 焼成中のにおいもいいにおいすぎました コーヒーとチョコチップの甘さが相性抜群ですだいすきリピ確定❕♡きいな
思ったよりも簡単に出来ました👍✨ チョコとカフェオレ風味が良く合います☺️ またリピします💓かず母ちゃん
初めてのパン作りでした。きっちり計量して美味しく出来て満足しています。
emiemi