DELISH KITCHEN

ピリっと辛い!

ナスとベーコンのハリッサソースパスタ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    600前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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唐辛子の代わりにピリッと辛いハリッサソースを使って♪辛いだけじゃなく旨味もある万能ソースが味の決め手になります。ナスとベーコン、トマトの相性はバッチリ!ちょっと大人のアラビアータをお楽しみください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    なすはへたを切り落とし、細切りにする。ベーコンは一口大にきる。

  3. 3

    鍋に湯を沸かしてスパゲティを表記時間より1分短めにゆで、水気を切る。

    ポイント

    ゆで汁は大さじ3とっておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったらなすを加えて しんなりするまで炒め、ベーコンを加えて炒める。

  5. 5

    カットトマト缶、ハリッサソースを加えて煮立たせ、塩こしょうで味を整える。

  6. 6

    スパゲティ、茹で汁を加えて全体を絡ませて完成。

レビュー

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  • メープル

    KALDIのハリッサソースを使って作りました! とても美味しかったです(トマト缶よりハリッサの味が強いのでアクセントくらいにしたければハリッサの量を半分に減らしたらいいと思いました)。 塩胡椒はびびらずしっかりした方が味が締まって美味しいです。 ナスを輪切りにしたら少し水っぽく感じたのでレシピ通り縦に切るのがやはり正解な気がしました(笑) あと私は溶けるチーズも仕上げに混ぜて溶かして一緒に食べました(^^)

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