作り方
1.
にんにくはみじん切りにする。
2.
なすはへたを切り落とし、細切りにする。ベーコンは一口大にきる。
3.
鍋に湯を沸かしてスパゲティを表記時間より1分短めにゆで、水気を切る。
ポイント
ゆで汁は大さじ3とっておく。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったらなすを加えて しんなりするまで炒め、ベーコンを加えて炒める。
5.
カットトマト缶、ハリッサソースを加えて煮立たせ、塩こしょうで味を整える。
6.
スパゲティ、茹で汁を加えて全体を絡ませて完成。
レビュー
(1件)
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- メープルKALDIのハリッサソースを使って作りました！ とても美味しかったです(トマト缶よりハリッサの味が強いのでアクセントくらいにしたければハリッサの量を半分に減らしたらいいと思いました)。 塩胡椒はびびらずしっかりした方が味が締まって美味しいです。 ナスを輪切りにしたら少し水っぽく感じたのでレシピ通り縦に切るのがやはり正解な気がしました（笑） あと私は溶けるチーズも仕上げに混ぜて溶かして一緒に食べました(^^)