あさりのアラビアータ

手順

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

   ポイント

   スパゲティをゆでる際の塩は、1Lに対して小さじ1を目安に入れてください。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、おろしにんにく、唐辛子、玉ねぎ、あさりを入れて全体に油がまわるまで炒め、酒、カットトマト缶を加えてふたをして5分蒸し煮にする。

   ポイント

   下準備：あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い水気を切っておきましょう♪

4. 4

   あさりの口が開いたら☆を加えて混ぜ、スパゲティを加えて全体にからめる。

   ポイント

   あさりの塩分があるため、味を見て薄い場合は塩を加えて調整しましょう。

5. 5

   器に盛り、パセリをちらす。