DELISH KITCHEN

簡単だけど本格的！

ミートソースパスタ

4.4

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    649kcal

  • 費用目安

    400円前後

すべての栄養成分を見る

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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簡単な工程で本格的なミートソースパスタはいかがですか？ カットトマトが入っているので、トマトの味が濃厚でとても美味しいのが人気です。 手作りならではの素朴な味わいが魅力の一品♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを弱火で炒める

  3. 3

    香りがでてきたら、玉ねぎ、にんじんを加えて中火で炒める

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、合い挽き肉を加えて炒める。合い挽き肉の色が変わってきたら、さらに薄力粉を加えて炒める。

  5. 5

    カットトマト缶、塩、こしょう、コンソメを加えて味を整え、とろみがつくまで煮込む

    ポイント

    塩の分量は小さじ1/2を目安にお好みで加減してください。

  6. 6

    鍋に塩を適量入れ、スパゲッティを表示時間通りに茹でる

    ポイント

    水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  7. 7

    スパゲッティの水気を切り、器に盛り付けたら完成

よくある質問

  • Q

    トマトジュースで作れますか？

    A

    こちらでご紹介しています。

  • Q

    ケチャップで作れますか？

    A

    こちらでご紹介しているので参考にしてみてください。

  • Q

    トマト缶の代わりにトマト(ミニトマト)でも作れますか？

    A

    はい、可能です。ミニトマトから作るパスタこちらをご紹介しているので参考にしてみてください。

  • Q

    レンジでミートソースは作れますか？

    A

    はい、可能です。こちらを参考にお作りください。

  • Q

    炊飯器で作れますか？

    A

    チーズ入りですがこちらでご紹介しているので参考にしてみてください。

  • Q

    ボロネーゼとは違うのですか？

    A

    はい、異なります。こちらでご紹介しているので参考にしてみてください。

  • Q

    基本のミートソースを教えてください。

    A

    こちらでご紹介しています。

  • Q

    ミートソースを使ったアレンジレシピを教えてください。（1）

    A

    ドリアこちらやジャガイモのミートソース煮こちら、バターキーマカレーこちらなどがあります。

  • Q

    ミートソースを使ったアレンジレシピを教えてください。（2）

    A

    豆腐のミートグラタンこちらや和風ミートソース丼こちら、エッグスラットこちらなどがあります。

  • Q

    ミートソースを使ったアレンジレシピを教えてください。（3）

    A

    なすのミートマカロニグラタンこちらやズッキーニのミートグラタンこちらなどもあります。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • R

    レシピ通りだと絶対薄味！ 砂糖、塩各小さじ2.ケチャップ大1入れたら塩気があり美味しくできた！

  • マリン

    2回程、作ってますが、酸味が強かったり味が薄い？って感じで定まらず今回はレビューの方のを色々参考にしながらまた作ってみました。毎回4人分で作るんですがレビューの方のを参考に砂糖と塩、ケチャップを入れ30分弱、弱火で時々混ぜながらやってみました。 すこーしほんとすこーしなんですが塩が多すぎたかなぁと私は感じましたが家族は美味しいっと好評でした。けどトマト缶は4人分で2缶は多い感じがしますが…余らせるのも面倒なので入れてます。なのでソースが毎回余るんですが今回はトーストにのせてピザ用チーズをのせてトースターで焼いたらとても美味しかったですよ！また色々味を調節しながら作ってみたいと思います。

  • もも

    30分ほど弱火で煮込むことでトマトの酸味が消えてとっても美味しかったです！ 家族からも好評でした！

  • ピノ

    簡単でとても美味しかったです❣️ ケチャップを足したら、甘めでまろやかな味になりました♪♪ 余ったミートソースは、翌日マカロニと炒めてグラタンにアレンジしました😋

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このレシピの作成者

安蒜ゆい

管理栄養士の簡単彩りごはん

管理栄養士

病院や保育園にて管理栄養士として勤務し、献立作成や衛生管理、食育などを行いました。 その傍ら、管理栄養士・料理研究家の先生のもとでアシスタントを経験し、その後フリーランス管理栄養士として独立。 現在はDELISH KITCHENはじめ、食品メーカー、調理家電メーカーや施設、WEB媒体へのレシピ考案・撮影、コラム監修等を行っています。 DELISH KITCHENでは簡単レシピを担当しています。ご紹介しているDELISH KITCHENレシピに、さらに1～2種類の野菜を加えて彩りを良くすることもおすすめです。彩りがきれいだと栄養のバランスも取りやすくなります。副菜を作る時間がないときは主菜にいろいろな食材を使って栄養のバランスを取れる、忙しい毎日でも簡単に作れる料理をご紹介しています。油などはお好きな油を使って調理してみてください。

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