1. りんごたっぷり♪型なしタルトタタン風

りんごたっぷり♪

型なしタルトタタン風

バター香るりんごをタルト生地で包んで、オーブンで焼くだけのお手軽スイーツ!カラメルソースをかけてツヤツヤに仕上げましょう♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 20cm 1台分

  • ☆タルト生地
  • 無塩バター50g
  • 砂糖50g
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ1/4
  • ★りんごのカラメリゼ
  • りんご1個
  • 無塩バター30g
  • グラニュー糖大さじ2
  • ◯カラメルソース
  • グラニュー糖大さじ3
  • 大さじ1
  • ●トッピング

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    《下準備》バター(タルト生地用)は常温に戻しておく。

  2. 2.

    【タルト生地】ボウルにバター、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて切るようにして混ぜ、ひとまとまりにする。ラップで挟んで、めん棒で直径23cm程にのばす。冷蔵庫で30分程寝かせる。

  4. 4.

    【りんごのカラメリゼ】りんごは縦8等分に切り、芯を取り除き、縦に薄切りにする。

    TIPS

    りんごは紅玉がおすすめです。

  5. 5.

    フライパンにバターを入れて熱し、りんご、グラニュー糖を入れて、薄く色付きとろみがつくまで中火で炒めて取り出し、粗熱をとる。

  6. 6.

    天板にオーブンシートを敷き、タルト生地をのせる。中央にりんごのカラメリゼを並べて、外側の生地を内側にひだを作りながら折りたたむ。

    TIPS

    オーブンは180℃に予熱しておく。

  7. 7.

    180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

  8. 8.

    【カラメルソース】フライパンにグラニュー糖、水を入れて弱火で煮立たせ、カラメル色になるまで煮詰める。

  9. 9.

    7にカラメルソースをかける。ミントを飾る。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    仕上がりに影響がでるため、代用できません。レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。

レビュー

(4件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • hiyori
    リンゴの色がすこし変ですが、。美味しかった!
  • くろさん
    簡単なのに何度も作ってと言われています。