ツヤツヤりんごたっぷり♪
タルトタタン
ほろ苦く煮たカラメルりんごをたっぷり使ったタルトタタンのご紹介です。カラメルを絡めてツヤツヤのりんごは、しっかり詰めると見た目もまるでプロのような仕上がりに！さくさくのパイ生地とジューシーなりんごがたまらない美味しさです。特別な日に作る本格スイーツにぴったりですよ♪
カロリー
220kcal
炭水化物
36.9g
脂質
8.6g
たんぱく質
1.4g
糖質
34.3g
塩分
0.2g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
りんごを4等分に切って、芯を取り、皮をむく。
2
フライパンに砂糖と水を入れて中火で熱し、きつね色になったら、火を止め、バターを加えて溶かす。
3
フライパンにりんごを加えて、時々混ぜながら中火で30分ほど熱し、りんごの表面が透き通ってきたら火から下ろす。
ポイント
オーブンを180℃に予熱しましょう！
4
パイシートを18cmの丸型に切り取り、フォークで全体に穴を開ける。
5
型にクッキングシートを敷き、すきまができないようにりんごを敷き詰める。
6
フライパンに残った煮汁をかけて、 上にパイシートをかぶせる。180℃に予熱したオーブンで45分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で8時間以上冷やして完成。
ポイント
途中様子をみて焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせる。
よくある質問
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 2回めの挑戦でやっとうまく出来ました。 りんごの煮詰め方がポイントでしょうか。
りくぽん
りんごが多く手に入ったので、こちらのレシピで作りました。簡単で美味しく仕上がりました。りんごを煮詰める？時間がだいたい何分とか書いてあるとよりわかりやすいかなぁと思います。（1回煮すぎて崩れてしまったので）りんごの季節は毎年必ず作ろうと思います。hiro
リンゴを煮た仕上げに少しシナモンパウダーを加えたら、ケーキ屋さんの味になりました。 タルトタタンなので、見た目はイマイチですが、美味しいので作って良かったです。 また作ります。まっち
とっても美味しいタルトタタンが出来上がりました。りんご🍎が沢山、出回り出したので、作ってみました。簡単なので、りピします。美味しい！うれしい！りんご🍎デザートです😊
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リンリン