1. ツヤツヤりんごたっぷり♪タルトタタン

ツヤツヤりんごたっぷり♪

タルトタタン

ほろ苦く煮たカラメルりんごをたっぷり使ったタルトタタンのご紹介です。ツヤツヤのりんごで見た目にも豪華に仕上がります。さくさくのパイ生地とジューシーりんごがたまらない美味しさです♪ 特別な日に作るスイーツにピッタリです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    220kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm丸型1台分

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    りんごを4等分に切って、芯を取り、皮をむく。

  2. 2.

    フライパンに砂糖と水を入れて中火で熱し、きつね色になったら、火を止め、バターを加えて溶かす。

  3. 3.

    フライパンにりんごを加えて、時々混ぜながら中火で30分ほど熱し、りんごの表面が透き通ってきたら火から下ろす。

    TIPS

    オーブンを180℃に予熱しましょう!

  4. 4.

    パイシートを18cmの丸型に切り取り、フォークで全体に穴を開ける。

  5. 5.

    型にクッキングシートを敷き、すきまができないようにりんごを敷き詰める。

  6. 6.

    フライパンに残った煮汁をかけて、 上にパイシートをかぶせる。180℃に予熱したオーブンで45分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で8時間以上冷やして完成。

    TIPS

    途中様子をみて焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(3件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • りくぽん
    りんごが多く手に入ったので、こちらのレシピで作りました。簡単で美味しく仕上がりました。りんごを煮詰める?時間がだいたい何分とか書いてあるとよりわかりやすいかなぁと思います。(1回煮すぎて崩れてしまったので)りんごの季節は毎年必ず作ろうと思います。
  • まっち
    とっても美味しいタルトタタンが出来上がりました。りんご🍎が沢山、出回り出したので、作ってみました。簡単なので、りピします。美味しい!うれしい!りんご🍎デザートです😊