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ツヤツヤりんごたっぷり♪

タルトタタン

ほろ苦く煮たカラメルりんごをたっぷり使ったタルトタタンのご紹介です。ツヤツヤのりんごで見た目にも豪華に仕上がります。さくさくのパイ生地とジューシーりんごがたまらない美味しさです♪ 特別な日に作るスイーツにピッタリです♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    220kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm丸型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    りんごを4等分に切って、芯を取り、皮をむく。

  2. 2.

    フライパンに砂糖と水を入れて中火で熱し、きつね色になったら、火を止め、バターを加えて溶かす。

  3. 3.

    フライパンにりんごを加えて、時々混ぜながら中火で30分ほど熱し、りんごの表面が透き通ってきたら火から下ろす。

  4. 4.

    パイシートを18cmの丸型に切り取り、フォークで全体に穴を開ける。

  5. 5.

    型にクッキングシートを敷き、すきまができないようにりんごを敷き詰める。

  6. 6.

    フライパンに残った煮汁をかけて、 上にパイシートをかぶせる。180℃に予熱したオーブンで45分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で8時間以上冷やして完成。

    TIPS

    途中様子をみて焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせる。