ビッグパスタパエリア

手順

1. 1

   スパゲティは厚手のビニール袋に入れてめん棒などで叩き、2cm幅程にする。レモンは薄切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

   ポイント

   スパゲティは1.6mm、9分茹でのものを使用しております。

2. 2

   えびは背わたを取り、尾を残して殻をむき、軽く洗って水気を切る。あさりは殻をきれいに洗う。

3. 3

   ホットプレートにオリーブオイル、にんにくを入れて中温に熱し、香りがたったらえび、あさりを加えてさっと炒める。塩こしょうを加えて混ぜ、一度取り出す。

4. 4

   ホットプレートに玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒め、スパゲティを加えてさっと炒め合わせる。

5. 5

   ☆、ミニトマトを加えて混ぜ、ふたをしてスパゲティの袋の表示時間より3分短く煮る。3、レモンをバランスよく並べて再びふたをし、2分程加熱する。ふたを取り、水気がとぶまで加熱し、パセリをちらす。