DELISH KITCHEN

一度に作れる♪

ホットプレートであんかけかた焼きそば

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    604kcal

  • 費用目安

    1000前後

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家族みんなで楽しめるあんかけ焼きそばレシピをご紹介します!ホットプレートを使えば熱々の状態が続くのでおすすめです。温度調整ができるホットプレートでお作りください。

材料 【3〜4人分】

手順

  1. 1

    チンゲン菜は3cm幅に切って根元の部分は縦半分に切り、切り口を下にして3等分の放射状に切る。きくらげはたっぷりの水で戻して水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は2cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。蒸し中華麺を加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    ホットプレートにサラダ油を入れて中温で熱し、蒸し中華麺を入れて広げる。カリカリになるまで焼いて取り出す。余分な油はキッチンペーパーでふきとる。

    ポイント

    焼いた麺はふたにのせておきましょう。

  6. 6

    ホットプレートにごま油を入れて中温に熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。シーフードミックス、チンゲン菜の茎を加えてしんなりするまで炒める。もやし、きくらげ、チンゲン菜の葉を加えて油がまわるまで炒める。

    ポイント

    シーフードミックスは解凍しておきましょう。

  7. 7

    ☆を加えてとろみがつくまで混ぜながら炒め、保温モードにする。あんかけの上に5の麺をかぶせる。

    ポイント

    片栗粉が沈殿しやすいので、合わせ調味料は加える直前に混ぜてください。

レビュー

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