DELISH KITCHEN

見た目もかわいい♪
かぼちゃあんぱん

4.5

調理時間

120

費用目安

500前後

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かぼちゃペーストを混ぜ込んだ生地でかぼちゃあんを包んだかぼちゃづくしのパンレシピです。ほっこり優しい甘さに癒やされること間違いなしです。

  • カロリー

    278kcal

  • 炭水化物

    44.6g

  • 脂質

    6.2g

  • たんぱく質

    9.3g

  • 糖質

    41g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【6個分】

手順

  1. 1

    《下準備》耐熱容器に牛乳を入れてラップはせずに600Wのレンジで30秒程加熱し、人肌程度に温める。

  2. 2

    かぼちゃは皮を切り落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、なめらかになるまでつぶす。生地用に70g取り分ける。残りのかぼちゃに白あんを加えて混ぜ、6等分にしてまるめる(かぼちゃあん)。

    ポイント

    かぼちゃの水分が多い場合はラップを外して、15秒ずつ様子を見ながら加熱して水分を飛ばしてください。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ひとまとまりになったら台にのせ、バターを溶かしながら弾力が出るまでこねる。ボウルに戻し入れ、ぴったりとラップをし、暖かい場所で生地がひとまわり大きくなるまで30分程おく。

  4. 4

    こぶしでやさしく空気を抜き、まるめ、6等分にし、再度まるめ、ラップをし、10分程おく。とじ目を上にして、直径12cmに伸ばし、かぼちゃあんをのせて包み、形をととのえる。

  5. 5

    クッキングシートをパン生地の大きさよりひとまわり大きく切り、パン生地をのせ、6箇所に切り込みを入れる。天板にのせ、ラップをし、ひとまわり大きくなるまで、暖かい場所で20分程おく。溶き卵(仕上げ用)をぬり、かぼちゃの種を3粒ずつのせ、190℃に予熱したオーブンで13〜15分程焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • あるる

    優しい味で、美味しかったです。 白あんがなかったので、かぼちゃ(100g)、無塩バター(10g)、砂糖(6g)を混ぜて、簡単にかほちゃあんを作りました。※甘さ控えめなので、甘いの好きな方は砂糖10gが良いかと思います。 成形がうまく行かず、かぼちゃあんが片側に寄ったり、綺麗な形にならなかったので 次作るときは気をつけます!
  • tomm

    生地にかぼちゃが入っているのが、良い味になってます。 白あんの代わりに、ママレードをかぼちゃの半量程度入れました。甘かったので、もっと少ない方が良かったかも。

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