【白あん】を使った人気レシピ20選！基本の白あんの作り方もご紹介
作成日: 2023/07/02
更新日: 2024/04/03
白あんを使ったレシピを簡単動画でご紹介。まるごとみかん大福や、練り切りなどのレシピを20本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【大福・まんじゅう】「白あん」を使った人気レシピ
レンジで簡単！もちもち食感♪
まるごとみかん大福甘〜いみかんと、もちもちな大福の組み合わせの美味しさにびっくり！？ こたつのお供を簡単アレンジ！丸ごとみかんが入った、みかん大福を楽しんでみませんか？電子レンジで作れちゃうので、お子様と一緒に作りたい冬の定番おやつレシピです。
レビュー
- みかん🍊ちゃん簡単だし、甘さも丁度よくモチモチに出来ました!!!!! オススメです!!!!
- トリさんめちゃくちゃ美味しい！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 作るべき！
- バンビーナ和菓子屋さんで買うと一個300円ほどのみかん大福が家で作れるなんて幸せ。 みかん大福の断面インパクト、思わず食べてみたくなります。 白餡が無かったので、黒こし餡で作りました。次回は白餡でトライしようと思います。 見た目のインパクトは凄いけれど、甘味というよりもみかんの爽やかさの中に、引き立て役として餡の甘さが加わるいう感じです。 ペロリと食べてしまいます。美味しいレシピ、ご馳走さまです。
- ふうたママ白あんが苦手なので、粒あんで作って見ました。お正月のみかんが大変身です。😁
甘くてもちもち♪
コーヒー大福切り餅をアレンジ♪コーヒー風味のもちの中にはたっぷりの生クリームが入っています！コーヒーのほろ苦さが生クリームの甘さとよく合います。いつもと違った味の大福をぜひ楽しんでください！
レンジでお手軽に！
抹茶あん大福抹茶好きにはたまらない♪ついつい手がとまらない美味しさ！ぜひお試しください♪
ほんのり甘い♪
りんご大福りんごと白あんの幸せな組み合わせ♡ もちもちな手作り生地で包んでふわふわ美味しい！ シナモンが効いて大人の味わいに♪
簡単に作れちゃう！
手作り！栗大福もちもち大福が家庭でも♪ 丸ごと栗が美味しい！ おもてなしお菓子としても！
レビュー
- ゆかりんとても簡単でした。 白餡がなかったのでこし餡を使いましたが、とても美味しかったです。
- むちまろこし餡で作りました。 栗の甘露煮が煮崩れてしまい、柔らかすぎて食感がイマイチでした。 栗がもう少し堅ければ最高なんだけど😅 大福がこんなに簡単だなんてびっくりです。色々アレンジしてみたいです。
- ぽてとぱんだ栗が大量あったので栗餡を作って入れました！ 電子レンジ後は素早くしないと固まってしまうのでは？と思い、熱いうちに片栗粉を塗し6等分にしました。片栗粉のつけ過ぎか包んでるうちに乾燥してうまく閉じれなくなったので少し手を濡らしてネバネバを復活させて包み、再度片栗粉を付けて完成させました！ 塩をひとつまみ入れると甘さが増すと母親からアドバイスを貰ったので中身を色々変えてまた作ります！
おやつにぴったり♪
栗まんじゅう栗の形をした可愛らしい和菓子をご紹介します。栗の甘露煮がごろっと入ったあんが素朴な味わいであとを引くおいしさです♪けしの実の食感もくせになりますよ！
【練り切り・ようかん】「白あん」を使った人気レシピ
手作り和菓子！
練り切りかわいらしい形が特徴の練り切りをご紹介！練り切りとは求肥とあんこを使った、上生菓子の一種です。桜や梅の花びらなど季節によって様々な色や形をしたものが作られます♪ぜひチャレンジしてみてください！
レビュー
- なな食紅を混ぜるときに時間がかかってしまったせいか、餅がのびてきてベトベトしだしたので再度、冷蔵庫で冷やし直しました。味は良かったです。
濃厚抹茶♡
抹茶水羊羹抹茶の上品な香りが◎ 栗がアクセントに！ 今日のおやつにいかがでしょうか♪？
上品つるるん♪
ゆずようかんゆずの優しい香りが口いっぱいに広がる つるっとおいしい和スイーツ♡ 食後のデザートにもおすすめ！
レビュー
- 桜もちはじめて柚子ようかんを作りました。 貴重なゆず 冷凍できますか。
- ゆずといく白あんがどうしても入手出来ず、こしあん代用で作りました！新しい色になりましたが味は美味しかったです。
【ぱん・どら焼き】「白あん」を使った人気レシピ
ホッとする香り♪
ゆずあんぱんふわふわしっとりのパンでゆずあんを包みました！ ゆずの優しい香りに癒されます！ あえて焼き色を付けない白パンとゆずあんの組み合わせが◎
ひな祭りにおすすめ♪
3色の生どらやき断面がひし餅の色合いを再現した3色のどらやきはいかがでしょうか？ホットケーキミックスを使ってフライパンで簡単に作りましょう。手軽な和スイーツを是非お試しください♪
見た目もかわいい♪
かぼちゃあんぱんかぼちゃペーストを混ぜ込んだ生地でかぼちゃあんを包んだかぼちゃづくしのパンレシピです。ほっこり優しい甘さに癒やされること間違いなしです。
レビュー
- あるる優しい味で、美味しかったです。 白あんがなかったので、かぼちゃ(100g)、無塩バター(10g)、砂糖(6g)を混ぜて、簡単にかほちゃあんを作りました。※甘さ控えめなので、甘いの好きな方は砂糖10gが良いかと思います。 成形がうまく行かず、かぼちゃあんが片側に寄ったり、綺麗な形にならなかったので 次作るときは気をつけます！
- まめ冷凍していたかぼちゃのせいか、少し水分が多かったかも。柔らかめになりましたが、初心者でもそれなりの形に仕上がったと思います。
- tomm生地にかぼちゃが入っているのが、良い味になってます。 白あんの代わりに、ママレードをかぼちゃの半量程度入れました。甘かったので、もっと少ない方が良かったかも。
【寒天・ムース】「白あん」を使った人気レシピ
製氷皿で作る♪
あんこ玉寒天カラフルなあんこ玉を寒天でコーティングしてかわいらしい和菓子に仕上げました♪敬老の日のプレゼントやお茶菓子におすすめです。あん玉はしっかり冷やしてから使いましょう。
おもてなしに♪
抹茶ようかんの2層ゼリー甘納豆がきらきら浮かんだ2層のゼリーです。おもてなしに喜ばれること間違いなし！お祝いの席やパーティーにぜひお試しください♪
レビュー
- よっし抹茶と寒天だけで作りました。抹茶がちょうどよい味になりました。抹茶が苦手な子供も美味しいと食べてくれました。
- syoあっさりして美味しかったですが、もう少し甘くても良いかと思いました。
- もぐもぐ見た目が涼やかで味も甘すぎず夏場にぴったりでとても美味でした。
ふわくしゅ食感♪
ゆずムース白あんとメレンゲを合わせた ふわくしゅ食感が新しいムース♪ さわやかなゆずの香りがたまりません！
【餅】「白あん」を使った人気レシピ
コロコロ可愛い♪
干し柿クルミとクリームチーズ味噌の大福餅RKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです！ クルミの香ばしさが干し柿の甘みを引き立たせる♪ クリームチーズと味噌の相性がバッチリ♪ 求肥のもちもち感を手作りでお召し上がりください♪
レンジで！もちもち♪
ゆずもちゆずジャムと電子レンジでお手軽に！ ゆずの上品な香りともちもち食感が相性抜群♪ 食後にもおすすめの和スイーツです♡
白玉粉で作る！
花びら餅花びら餅は、新春を祝う際に食べられる和菓子です。ごぼうの甘露煮やみそ味のあんなど珍しい組み合わせ！今回は、白玉粉を使って手軽に作ることができるレシピをご紹介します。薄紅色の求肥が透けて見た目も上品に仕上がります♪
いつもと一味違った♪
味噌あん柏餅蒸し器で丁寧に仕上げた柏餅で、みそをきかせたあんを包みます。白玉粉を入れることでもちもちとした食感に、また食紅を少々入れることで可愛らしい淡いピンク色に仕上げます♪
【基本】の白あんの作り方
料理の基本！
白あんの作り方さっぱりとした甘さで食べやすい、白あんの作り方をご紹介します！時間はかかりますが手作りするだけで格別に美味しく感じます！まんじゅうや練り切りなどの他に、パンに入れてもおいしいです♪今回は白いんげん豆を使用しています。
