1. おつまみにも♪エリンギたっぷり棒餃子

おつまみにも♪

エリンギたっぷり棒餃子

普段と一味違った餃子はいかがですか?ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりな一品です。エリンギのコリコリ食感もお楽しみください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    497kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • エリンギ 2本(150g)
  • ニラ 1/4束
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    エリンギは粗みじん切りにする。ニラは5mm幅に切る。

  2. 2.

    ビニール袋に豚ひき肉、エリンギ、ニラ、☆を入れて粘りが出るまでよく揉み込む。袋の端を切る。

  3. 3.

    餃子の皮に2を等分にしぼり出し、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり、上下を折りたたむ。

  4. 4.

    フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、とじ目を上にして餃子を並べ、こんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。フライパンの底が隠れるくらいまで水(分量外:適量)を加えてふたをし、中火で5分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ふたを取り、残りのごま油(大さじ1/2)をまわし入れ、1分程水分をとばしながら焼く。

レビュー

(3件)

5.0
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