紅白ソースで食べる♪
おつまみ揚げワンタン

手順

1. 1

   ボウルに豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

2. 2

   ワンタンの皮1枚の中央に肉だねを1/30量のせ、頂点をずらして半分に折る。両端を中に折り込みながらたたむ。同様に計30個作る(ワンタン)。

3. 3

   鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃になるまで中火で熱する。ワンタンを入れて肉に火が通り、きつね色になるまで2〜3分揚げる(揚げワンタン)。

   ポイント

   ワンタンは数個ずつに分けて揚げましょう。

4. 4

   ボウルに★を入れて混ぜる(チリトマトソース)。別のボウルに○を入れて混ぜる(ガーリックマヨソース)。

5. 5

   器に揚げワンタンを盛り、白髪ねぎ、パクチーをのせてソースを添える。