くせになる味♪
ひじきとエリンギのペペロン炒め
ニンニクの香りで食欲アップ！いつもとは一味違ったひじきを味わえる、おつまみにも副菜にもオススメな一品です♪
カロリー
118kcal
炭水化物
6g
脂質
9.9g
たんぱく質
2.8g
糖質
2.1g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ベーコンは1cm幅に切る。
2
ひじきはたっぷりの水(分量外:適量)で戻し、水気を切る。
3
エリンギは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。
5
エリンギを加えて弱めの中火でしんなりするまで炒める。ベーコン、唐辛子を加えてさらに1分程炒める。
6
ひじきを加えて水分を飛ばしながら3分程炒め、☆を加えて全体が馴染むまで炒める。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- ひじきの煮物以外にひじきを使ったレシピをさがしていました。エリンギに味があまりなかったけれど、ひじきにはガーリックの風味がしっかりついていて丁度良かったです。ご飯の友になります。
えだまめ
お酒のお供に良い味です。何度か作っていますがコツはひじきを入れてからよく炒めることです。レシピにも3分と記載されていますが… 私はベーコンは倍に、塩も倍入れています。ゆーゆー
時間がなかったので、ニンニクは半分に切って潰し、鷹の爪は丸ごと2本入れたせいか、美味しかったけど、翌日に少し残ったのをレンチンで温め直したものの方が味が染みてて美味しかったです。 次回はちゃんとレシピ通りに作ります！マルブレ
旨みが、もう少しほしかったです。 他のきのこも入れてみればいいのかもしれません(*´～｀*)
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