買い物に行く前に！
新鮮野菜の見分け方
毎日の食生活で欠かせない『野菜』栄養が高い新鮮な野菜を食べたいですよね。 すぐに実践できる新鮮な野菜を見分けるコツをご紹介します！ お買い物に行く前に知っておけば、食卓のお料理がもっと美味しく健康的になりますよ♪
- 調理時間 -
作り方
1.
＜レタス＞ ・切り口が白く綺麗 ・葉の色が濃すぎない ・持った時にふんわりと軽い
2.
＜トマト＞ ・全体が均一な赤でひびがない ・へたが青々として立っている
3.
＜なす＞ ・ツヤとハリがあり色が濃い ・へたの棘が鋭く触ると痛い ・形がふっくらと太くひょうたん型ではない
4.
＜にんじん＞ ・葉の断面が細いなもの ・表面はでこぼこが少なくなめらか ・色が濃く先端が黒ずんでいない
5.
＜キャベツ＞ ・レタスと同様に切り口が白く綺麗 ・葉の色が濃い ・芯の高さが全体の2/3以下で葉に隙間がない
