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買い物に行く前に!

新鮮野菜の見分け方

毎日の食生活で欠かせない『野菜』栄養が高い新鮮な野菜を食べたいですよね。 すぐに実践できる新鮮な野菜を見分けるコツをご紹介します! お買い物に行く前に知っておけば、食卓のお料理がもっと美味しく健康的になりますよ♪

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  • 調理時間 -

作り方

  1. 1.

    <レタス> ・切り口が白く綺麗 ・葉の色が濃すぎない ・持った時にふんわりと軽い

  2. 2.

    <トマト> ・全体が均一な赤でひびがない ・へたが青々として立っている

  3. 3.

    <なす> ・ツヤとハリがあり色が濃い ・へたの棘が鋭く触ると痛い ・形がふっくらと太くひょうたん型ではない

  4. 4.

    <にんじん> ・葉の断面が細いなもの ・表面はでこぼこが少なくなめらか ・色が濃く先端が黒ずんでいない

  5. 5.

    <キャベツ> ・レタスと同様に切り口が白く綺麗 ・葉の色が濃い ・芯の高さが全体の2/3以下で葉に隙間がない