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買い物に行く前に!

新鮮野菜の見分け方

毎日の食生活で欠かせない『野菜』。できるだけ栄養価が高く新鮮な野菜を食べたいですよね。 すぐに実践できる新鮮な野菜を見分けるコツをご紹介します! お買い物に行く前に知っておけば、食卓のお料理がもっと美味しく健康的になりますよ♪

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  • 調理時間 -

作り方

  1. 1.

    <レタス> 切り口が白く綺麗。葉の色が濃すぎない。持った時にふんわりと軽い。

  2. 2.

    <トマト> 全体が均一な赤でひびがない。へたが青々として立っている。

  3. 3.

    <なす> ツヤとハリがあり色が濃い。へたの棘が鋭く触ると痛い。形がふっくらと太くひょうたん型ではない。

  4. 4.

    <にんじん> 葉の断面が細いなもの。表面はでこぼこが少なくなめらか。色が濃く先端が黒ずんでいない。

  5. 5.

    <キャベツ> -1玉の場合- レタスと同様に切り口が白く綺麗。葉の色が濃い。 -カットされた状態の場合- 切り口が白く綺麗。芯の高さが全体の2/3以下で葉に隙間がない。

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