DELISH KITCHEN

ホッとする味わい!乾燥ひじきのおすすめレシピ28選

作成日: 2023/07/01

乾燥ひじきを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ひじきと豆の煮物や、ほうれん草とひじきの胡麻和えなどのレシピを28本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 定番おかずにぴったり♪ひじきと豆の煮物
    2. 簡単副菜♪ほうれん草とひじきの胡麻和え
    3. ホッとする味わい!切り干し大根とひじきの炒め煮
    4. しっかり味がしみている!基本のひじきの煮物
    5. スプーンで簡単♪鶏ひき肉とひじきのしょうがつくね
    6. 常備菜にもおすすめ♪ひじきたっぷり豆腐の炒り煮
    7. ささっと作れる!にんじんとれんこんのひじき煮
    8. やみつきになる味♪鶏そぼろとひじきのチャーハン
    9. ごはんがすすむ!ひよこ豆とひじきの炒め煮
    10. もう一品欲しい時におすすめ!ひじきと豆腐の炒め物
    11. さっぱり食欲そそる!ひじきと蒸し鶏のポン酢和え
    12. 味付け簡単♪鯖缶とひじきの煮物
    13. タレがなくてもおいしい!ひじきと枝豆のミニハンバーグ
    14. 箸休めにもぴったり!ひじきとささみのマヨ和え
    15. デリ風に仕上げた♪ひじきと大豆の和風サラダ
    16. さっぱり梅風味が決め手!ひじきと厚揚げの梅煮
    17. 旨味たっぷり!ツナとひじきの炊き込みご飯
    18. ごはんとの相性◎ひじきとじゃこの炒り煮
    19. ふわふわ食感♪ひじき入り和風おろしハンバーグ
    20. ごはんのお供に♪ひじきとれんこんの甘辛煮
    21. しょうがでほっこり♪ひじきの肉団子スープ
    22. 箸休めにぴったり!じゃがいもとひじきのホットサラダ
    23. シンプルなのにやみつき♪ひじきと玉子のチャーハン
    24. さっぱり食べられる!切り干し大根とひじきのごま酢サラダ
    25. おつまみにもぴったり!ひじきとはんぺんのマヨ焼き
    26. レンジで簡単♪油揚げとひじきのツナあえ
    27. 旨味しっかり!豚バラとひじきの甘辛煮
    28. くせになる味♪ひじきとエリンギのペペロン炒め

  • 「ひじきと豆の煮物」のレシピ動画

    定番おかずにぴったり♪
    ひじきと豆の煮物

    4.2

    (

    388件
    )

    ひじきと大豆を使った定番のひじき煮です。やさしい味にホッとする一品♪箸休めにはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。ひじきはたっぷりの水で戻しましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      200前後

    大豆[蒸し] 油揚げ ひじき(乾燥) にんじん こんにゃく サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まさお
      味が薄いというレビューを参考に、少しだけ醤油多めにしたらちょうど良かったです。こんにゃくは冷凍保存することを考えて入れませんでした。また作ります。
    • ゆり
      ひじきをそのままたっぷり食べたかったので、ちょうど良い薄味でした。とても美味しかったです♪
    • のんちゃん
      ヒジキの代わりに糸昆布で作りました💕😋美味しいです(笑)お揚げ入れるの忘れました💦
    • ぴんくふぇありー
      ひじきは水戻し不要のものを使い、時短に❣️昔ながらの栄養満点の美味しい煮物です😊ささみなどを追加しても美味しいと思います👍
  • 「ほうれん草とひじきの胡麻和え」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    ほうれん草とひじきの胡麻和え

    4.1

    (

    117件
    )

    簡単に作れて、ほうれん草とにんじんで彩りもプラスできる一品です。箸休めとしてもおすすめです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 にんじん ひじき(乾燥) 砂糖 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゅん
      レシピ通りだと人参が少し硬く感じたので1分長くレンチンしました。 定番の胡麻和えにひじきが入ると食感よくて美味しかったです。 また作ろうと思います!
    • まっこ
      胡麻和えにひじき…と思って作りましたが、食感も良く、よりヘルシーになった感じで、良かったです。
    • mist
      冷凍ほうれん草を使って5分加熱で作りました すりごまがなかったのでがんばっていりごまをごま擦り器で擦りました! ひじき入りは考えもしませんでした
    • きいな
      レンチンで簡単に作れるところが良いですね👍✨ 旦那さんも喜んで食べてくれました🤗
  • 「切り干し大根とひじきの炒め煮」のレシピ動画

    ホッとする味わい!
    切り干し大根とひじきの炒め煮

    4.5

    (

    103件
    )

    切り干し大根とひじきが出汁を吸って、食べると旨味が口の中に広がる一品です!今晩の副菜にいかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      300前後

    切り干し大根 ひじき(乾燥) にんじん 油揚げ サラダ油 水 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mえみるのこm
      乾燥ひじきなかったので…切り干し大根、人参、油揚げで作りました♬懐かしい味がして、あじの開きと味噌汁、ごはんとともに美味しくいただきました。
    • ランラン
      にんじん一本使ってます! 簡単で美味しく出来ました(^^)
    • ぴぃ
      栄養満点で簡単で美味しかった〜! 貧血が毎月ひどく、簡単に取れるものがないかな〜と思っていたので…。 ひじきも切り干し大根も安いですし助かります。 作り置き用に、またリピ確定です!!
    • かたつむ
      懐かしい味
  • 「基本のひじきの煮物」のレシピ動画

    しっかり味がしみている!
    基本のひじきの煮物

    4.4

    (

    378件
    )

    家庭料理の定番であるひじきの煮物はいかがですか♪具材がたっぷり煮汁を吸って、口の中でジュワッと旨味が広がるのが人気の秘訣。味を染み込ませるポイントは粗熱をしっかり取ること!簡単ですが、美味しく作るためにはポイントを抑えることが大切です。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      100前後

    ひじき(乾燥) 油揚げ にんじん サラダ油 水 和風顆粒だし 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆうな
      れんこんと豆も入れてみました〜 とってもおいしかったです! また作ります😆
    • はむすた
      油揚げの代わりにちくわで。えのき一袋も入れてカサ増し!干し椎茸も加えて、その出汁で煮込みました。美味しかったです。子供もおかわりしてました^_^
    • りんご
      基本的なひじきの煮物という味がして美味しかったです。
    • ゆみ
      とても美味しくできました! ちょっと汁多めが好きなので煮る時間少しだけ短くしました問題なく美味しかったです。 今度はお豆など入れてみようと思います!
  • 「鶏ひき肉とひじきのしょうがつくね」のレシピ動画

    スプーンで簡単♪
    鶏ひき肉とひじきのしょうがつくね

    4.4

    (

    73件
    )

    しょうがの香りを楽しめる鶏団子のレシピのご紹介です。今回はフライパンで焼いて作りますが、たっぷりの油であげて作るのも食感が変わって美味しいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] ひじき(乾燥) 細ねぎ おろししょうが しょうゆ 片栗粉 ごま油 しょうゆ からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おみく
      生姜が効いてて簡単にとっても美味しくできました!
    • ひろ
      ひじきが好きなので少し多めに入れて作ってみました。からし醤油だと醤油やからしの味が勝ってしまうので、あっさりポン酢でいただいたほうが美味しかったです。同時に じゃがいもとハムの千切りサラダ(デリッシュキッチンにメニューあり) も作って添えてみました。
    • うららん★
      簡単で 生姜たっぷりで美味しかったです。 旦那さんにも大好評でした。 また作ります。
    • もちぐま
      簡単につくねが作れて美味しかったです! からしが無かったのでタレをポン酢にしましたが、おろし付きも合いそうだなと思いました。
  • 「ひじきたっぷり豆腐の炒り煮」のレシピ動画

    常備菜にもおすすめ♪
    ひじきたっぷり豆腐の炒り煮

    4.5

    (

    70件
    )

    豆腐は湯通しして水切りすることで水っぽくならずにおいしく仕上がります!具材は練り物の代わりに油揚げや、いんげんの代わりに枝豆など、お好きなものを入れてお作りいただけますが、今回は彩りを意識したレシピに仕上げています。白いごはんのお供にぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      400前後

    木綿豆腐 さつま揚げ ひじき(乾燥) にんじん しいたけ いんげん サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • toshiro
      定期的に作ってお弁当の一品にしています。さつま揚げが効いていて、ちょっと贅沢なひじきの煮物です。
    • りん
      自分用。薄味なのですこし醤油足した。 豆腐が入るとかさましができるのがよい。 リピあり
    • のんちゃん
      彩りも良くお弁当にも良さそうです! 思ったより簡単でした! 又作りたいと思います!
    • びいちゃん。
      木綿豆腐が無かったので代わりに高野豆腐を戻して入れました!辛くも薄くもなくちょうど良い味付けで、常備菜に活躍しそう^ ^
  • 「にんじんとれんこんのひじき煮」のレシピ動画

    ささっと作れる!
    にんじんとれんこんのひじき煮

    4.4

    (

    73件
    )

    シャキシャキ食感のれんこんがアクセント♪甘みを抑えた優しい味で、飽きのこないおいしさ!お弁当のおかずにもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん れんこん ひじき(乾燥) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • daisy*mama
      いつものひじき煮にれんこんをプラスで、シャキシャキ感もあり立派なおかずです! 作り置きメニューにしました。
    • かおちゃん
      簡単に出来、れんこんのシャキシャキ食感がアクセントになって美味しかったです!
    • kinako
      油揚げも入れてみました! 美味しく作れて 良かったです♥️
    • まき
      おいしかったです。 色味が少なかったので枝豆入れてみました。
  • 「鶏そぼろとひじきのチャーハン」のレシピ動画

    やみつきになる味♪
    鶏そぼろとひじきのチャーハン

    4.4

    (

    54件
    )

    食べ応えもあるのに、さっぱりたくさん食べられるチャーハンです!サクッとできるので今日のランチにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      714kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 鶏ひき肉 ひじき(乾燥) ねぎ 卵 サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 子供もウマ!と言ってました!(2歳)
    • 納豆島
      かいわれをプラスし、鶏そぼろは鶏むねで代用しました。ももよりあっさりしていて子ども達もパクパク食べてくれました。お弁当用に作るのもいいですね(o^^o)
    • あいりだお♡
      ・ごはん200g→300g ・鶏ひき肉80g→豚ミンチ120gほど ・ひじき大さじ1→大さじ1と½ ・ねぎ¼本→刻みネギ 適当量 ・卵1こ→2個 ・サラダ油、ごま油→適量 ・酒大さじ1→大さじ1と½ ・しょうゆ小さじ1→小さじ1と½ ・鶏ガラスープの素小さじ¹∕₃→小さじ¹∕₃と半分 仕上げに塩コショウで味付けしました 人によっては薄いと感じるかもしれないので味見しながら調整してください♪
    • きぬさん
      賄いで、出したところ、好評です、ご飯はもち麦を、入れて炊いて見ました。
  • 「ひよこ豆とひじきの炒め煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    ひよこ豆とひじきの炒め煮

    4.5

    (

    51件
    )

    ひじきや油揚げの旨味が詰まった副菜におすすめの一品です。ホクホクとしたひよこ豆がアクセントです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ ひよこ豆[水煮] ひじき(乾燥) にんじん サラダ油 水 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たにぷ
      ひよこ豆の変わりに冷凍枝豆を使いました。人参はそれに合わせて角切りですが、美味しく仕上がりました!
    • キキ
      ひよこ豆を入れ忘れたのですが安定に美味しかったです(*^^*) 味付けも旦那から評判よく喜んで貰えました✨
    • まりちゃん
      料理初心者でも、基本の和食が出来きました。アレンジもきいて、作り置きにぴったり。リピートします。
    • ゆとり
      ひよこ豆の代わりに冷凍枝豆使いました! 優しい味で美味しいです。今度は他の具材増やして作ってみたいです!
  • 「ひじきと豆腐の炒め物」のレシピ動画

    もう一品欲しい時におすすめ!
    ひじきと豆腐の炒め物

    4.1

    (

    49件
    )

    甘辛味に仕上げてご飯にも合います♪ひじきとお豆腐はさっぱりしていて食べやすく相性も抜群♪シャキシャキの小松菜も入って食感のアクセントになります!さっとできるので忙しい日の副菜におすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      100前後

    ひじき(乾燥) 木綿豆腐 小松菜 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      小松菜の食感が良く、食べ応えもあり、味付けも美味しかったです!
    • ゆみゆみ
      ちょうど小松菜と余ってたひじきがあったので作ってみました  こんな組み合わせがあるなんて知らなかったので簡単なので今度からレパートリーに入れたいと思います。
    • 千草
      他の方のレビューをみて、だしの素を入れたら美味しかったです。 我が家にあったのが長ひじきだったので、水で戻したあと短く切りました。
    • pchan
      ひじき があまり得意じゃなかったのですが、味付けが良く大満足でした またリピしたいです
  • 「ひじきと蒸し鶏のポン酢和え」のレシピ動画

    さっぱり食欲そそる!
    ひじきと蒸し鶏のポン酢和え

    4.6

    (

    42件
    )

    ささみはレンジで蒸して簡単♪ポン酢でさっぱりと仕上げる副菜をご紹介します!香ばしい白すりごまとごま油がコクをプラスします。枝豆とにんじんが入ることで彩りがアップし、あと一品にぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] にんじん 枝豆[冷凍] ひじき(乾燥) 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ 白すりごま こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんこ
      特に特徴のない味ですが…まぁ美味しかったです。
    • REI
      わかめを使用しても美味しいです🥰
    • わたむっちゃん
      さっぱりしていてビールにも合いそう^_^リピート決定ですね!
    • もも
      美味しかったです^ ^また作ろうと思います!倍量で作って3人で分けました⭐︎
  • 「鯖缶とひじきの煮物」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    鯖缶とひじきの煮物

    4.1

    (

    36件
    )

    鯖缶の缶汁ごと使うので味が決まりやすい!サバ缶によって味が濃くなる可能性がありますのでめんつゆの量は調節してお作りください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ缶[みそ煮] ひじき(乾燥) にんじん しいたけ ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      鯖の水煮缶で作ったので薄味になりました。鯖自体はしっかり味が付いてるので食べれなくないですが、少し塩を足していただきました。 缶詰を使うので簡単に調理できるのでオススメです。 レシピ通り作った4人前のものを2人で食べたのでw、けっこうな量で満足できました。
    • のんちゃん
      水煮缶で作りました。金山寺味噌を、大1加え。⤴️⤴️も美味しく頂きました😋大豆も入れました❗️
    • kana
      おいしくできました! しいたけは生のがなかったので 切ってある乾燥椎茸を使いました。 にんじんは気持ち多めに🥕
    • toshiro
      手違いで水煮缶しかなかったので、味噌と砂糖を大さじ一杯ずつ加え、めんつゆをやや多めで作ったところ、マイルドな味にできました。
  • 「ひじきと枝豆のミニハンバーグ」のレシピ動画

    タレがなくてもおいしい!
    ひじきと枝豆のミニハンバーグ

    4.7

    (

    27件
    )

    お弁当のおかずにもぴったりな食べやすいサイズ感が嬉しい!ひじきや枝豆も入って味もしっかりついているので、このままでもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 枝豆[冷凍] プロセスチーズ ひじき(乾燥) パン粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • MOCA
      枝豆なしで、その分お肉を増やしました。 チーズはピザ用チーズで代用して、焼くのはオーブンで焼きました。 ひじきは戻し忘れてしまいましたが、水を入れて捏ねれば大丈夫でした(^^) 味がちょうど良く、美味しかったです★
    • みらいのさくいち
      とっても美味しいです♡
    • きぃ
      何度もリピしてます。 チーズインで食べ応えがあります。 炒りごまがめちゃくちゃいい仕事しますね! ひじきも枝豆も入って栄養もありそうでお気に入りです。しかも簡単◎
    • みぃ
      美味しいし簡単でした! これはいっぱい食べれる!
  • 「ひじきとささみのマヨ和え」のレシピ動画

    箸休めにもぴったり!
    ひじきとささみのマヨ和え

    3.9

    (

    25件
    )

    簡単レンジ調理だけで手間いらず!マヨネーズとごまで風味豊かな味わいです。柔らかいささみにひじきの食感がアクセントになりお箸が止まらないおいしさです♪副菜としてはもちろんおつまみにもオススメしたい一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] ひじき(乾燥) かいわれ 塩こしょう 酒 しょうゆ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      豆苗、鶏もも肉を使いました。美味しかったです。
    • ぴんくふぇありー
      しょうゆマヨとごまの風味が、食材によくマッチして、とても美味しかったです❣️ささみの下味は必須😊
    • kerori
      サラダチキンのささみを使いました。美味しかったです!カイワレがいい感じ
    • 川崎に住んでいます
      美味しいし、ヘルシーだと思います。ササミも柔らかくて、高齢の父も食べていました。
  • 「ひじきと大豆の和風サラダ」のレシピ動画

    デリ風に仕上げた♪
    ひじきと大豆の和風サラダ

    4.3

    (

    24件
    )

    ひじきと大豆をメインにしたサラダに仕上げました!彩りでブロッコリーやれんこんを使用しましたがお好みのお野菜でアレンジいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      300前後

    ひじき(乾燥) ミックスビーンズ ブロッコリー れんこん めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みんみん星人
      蓮根もブロッコリーも無かったのですが豆腐といんげんに変えてめんつゆでひじきと水切りした豆腐と冷凍いんげんをめんつゆで中火で煮て粗熱取ってからマヨネーズで合えました。おいしかったです。今度は蓮根とブロッコリーでも挑戦したいです。ありがとうございました(^.^)(-.-)(__)
    • amai310
      身体に良さそうな栄誉バッチリのサラダです。レンコンやマメの食感が楽しめて美味しかったです。ひじきもサラダにするとたくさん食べられますね。
    • まっちゃ豆
      食材が多くてちょっと事前準備大変でしたが、美味しかったです。 家でお店な様なサラダできました。
    • Soul'd out
      マヨネーズがれんこんや大豆とすごく合っていて、美味しくて上品なサラダです。 乾燥ではなく生のひじき40g(乾燥ひじきは水で戻すと8倍になると聞いたので)、れんこんは丸々使ってしまったので180gほど(多いw)、それ以外はレシピ通り作りました。ブロッコリーはレンチンで(水大さじ1をかけて600wで1分〜1分半)ゆで、れんこんは普通にお鍋で3分ほどゆでました。工程が簡単なので助かります!!
  • 「ひじきと厚揚げの梅煮」のレシピ動画

    さっぱり梅風味が決め手!
    ひじきと厚揚げの梅煮

    4.4

    (

    21件
    )

    ひじき煮に、梅を加えることでよりさっぱりとした風味に仕上がります。厚揚げを加えて食べごたえもアップ!もう一品欲しい時にいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      200前後

    ひじき(乾燥) 厚揚げ 大葉 白いりごま サラダ油 梅干し[はちみつ漬け] みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やまち
      ひじきは乾燥した状態で大さじ1使いました。 みりんを少なめで、醤油を大さじ1に変更して作ったら好みの味になりました! 食欲がないときでも食べやすくておすすめです。 梅はたくさん入れて良いかも。
    • うりのすけ
      ばっと見、普通の甘辛かと思いきや、梅味がしてギャップにやられた!!梅をもう少し増やしてもいいかも。大葉がなくて一見地味だけど、体にはいい食材で貧血予防にピッタリ!
    • モーリス
      大好評でした。
    • えみぃ
      大葉が大好きで、刻んだ大葉の量をレシピの2倍くらいに増やしました(笑) もっと増やしても良かったかな❤️(笑) 白身魚フライとあともう一品…って探して、見つけました😃 ひじきの風味が強いので、個人的には梅の分量も増やした方がもっとおいしいかもと思いました❗😆 厚揚げからじゅわ~っと味が染み出て、おいしかった😋🍴💕
  • 「ツナとひじきの炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    ツナとひじきの炊き込みご飯

    4.3

    (

    23件
    )

    ツナ缶を使った旨味たっぷりの炊き込みご飯のご紹介です。ひじきの食感がアクセントに♪調理工程も少なく、簡単に作れるので忙しい日にぴったりです。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) ツナ缶[オイル漬け] にんじん ひじき(乾燥) 水 みりん 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シュミット
      ひじきを使い切りたくて、良いメニューないかなぁと探していて見つけました。ツナ缶の汁はそのまま入れましたが、美味しくできました!
    • 納豆島
      レビューを見て顆粒だしと生姜を足し、みりんは大1にしました。もう少し醤油多めでも良かったかな⁈次回再挑戦してみます。だけど優しい味で美味しかったです♪
    • ランラン
      味が物足りないという感想が多かったので、水の代わりに鰹と昆布の出汁を使い、ツナ缶のオイルをそのまま使用し、しょうゆを大さじ一杯分多く入れました(作ったのは3合です)。 炊き上がった直後はあんまり味がわからなかったですが、なじませるためにしっかり混ぜてから数十分ほど置いてから食べたら、しっかり味がしてすごく美味しくなりました!おこげも出来てイイ感じでした!
    • なるきゅう
      そのままの分量でも我が家では好評でした。美味しかったです。
  • 「ひじきとじゃこの炒り煮」のレシピ動画

    ごはんとの相性◎
    ひじきとじゃこの炒り煮

    4.3

    (

    18件
    )

    味がしっかりついてるので、混ぜごはんにしておにぎりにしたり、そのままごはんにかけてみたり♪汎用性抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      300前後

    ちりめんじゃこ ひじき(乾燥) 白いりごま ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこむすめ
      ちょうど贅沢なふりかけ感覚で食べられます。
    • さとぷり
      手軽に美味しくヒジキ料理ができて何回もリピしてます。エノキや舞茸を細かく刻んでプラスして、お腹にも良いです!
    • ゆっきぃ
      簡単、美味しい、ヘルシー、 ワンプレートにお弁当に便利! 私は、お砂糖の量を少し減らして作りました。 甘いのが苦手なので(*´꒳`*)
    • ドロンサール
      何度でも何度でもリピ 美味しい!
  • 「ひじき入り和風おろしハンバーグ」のレシピ動画

    ふわふわ食感♪
    ひじき入り和風おろしハンバーグ

    4.4

    (

    19件
    )

    ひじきをたねに混ぜ込んで作ります!下味をしっかりめにつけるので、仕上げは大根おろしとポン酢でさっぱりと♪ご飯にぴったりの主菜レシピです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 玉ねぎ ひじき(乾燥) 牛乳 パン粉 おろししょうが 塩 黒こしょう ポン酢しょうゆ 大根 ミニトマト 水菜 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シュミット
      ひじきを使い切りたくて、良いメニューないかなぁと探していて見つけました。和風ハンバーグを作ったのは初めてですが、美味しくできました!
    • ラッちゃん
      昨年から、貧血の為に入退院の繰り返しで、鉄分のお薬だけでなく、食事療法で、ひじき入りのハンバーグを教えてもらったんですが、こちらでの方が、ネーミング通りふわふわの食感とポン酢おろしの風味がたまりませんでしたね😉
    • しょーへい
      よかぅた
    • ゆめか
      おいしかったです
  • 「ひじきとれんこんの甘辛煮」のレシピ動画

    ごはんのお供に♪
    ひじきとれんこんの甘辛煮

    4.3

    (

    19件
    )

    根菜を入れて甘辛煮に仕上げました!具沢山なので食べ応えもあります♪ちくわの旨味も染み出た一味違う副菜レシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      300前後

    ちくわ ひじき(乾燥) にんじん れんこん ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かれんでゅら
      ひじき煮を作ろうと思い、大豆とひじきのドライパックを購入しておきました。 ドライパックだと水戻しの手間が無いので、とても簡単に出来ました。 こんにゃくも入れたら具沢山で、とても体に良さそうなので次回はこんにゃくも入れて作りたいと思います。
    • のん
      ちょっと甘めかな?と思いましたが最後煮詰めすぎただけかもしれません。ひじき多めで美味しかったです。お弁当にも入れたりしたいので倍量で作って冷凍もしてみました〜
  • 「ひじきの肉団子スープ」のレシピ動画

    しょうがでほっこり♪
    ひじきの肉団子スープ

    4.2

    (

    15件
    )

    体があたたまるスープをご紹介します♪肉団子にひじきを入れて味のアクセントに。スープは優しい味に仕上げました。春雨やごはんを入れると一層ボリューム満点の1品になります☆ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 三つ葉 しょうが ひじき(乾燥) 片栗粉 鶏ひき肉 長ねぎ 酒 塩 こしょう 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 納豆島
      ひじきの肉団子♪美味し過ぎです〜。リピート決定です(o^^o)
    • モーリス
      大好評でした。
  • 「じゃがいもとひじきのホットサラダ」のレシピ動画

    箸休めにぴったり!
    じゃがいもとひじきのホットサラダ

    4.7

    (

    14件
    )

    マヨネーズを加えることでコクのある味わいに仕上げました!色々な食感を楽しんでいただける一品です。甘辛味があと引く美味しさ♪今晩のサラダとして作ってみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも ズッキーニ ちくわ ひじき(乾燥) マヨネーズ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • いーさ
      具は変えてじゃがいも、ベーコン、ほうれん草、ひじきで作りました。お野菜たくさん摂れて普通のポテトサラダよりもマヨネーズ少なくて済むし、お味もすごく好き!
    • らみ
      余っていたひじきが活躍しました笑 ズッキーニの代わりにこれも余っていた蒸しサラダ豆を入れましたが、他にも色んな具材でいけそうで良いですね! とても美味しかったです。
    • まりん
      ツナ缶ときゅうりにしたけどすごくおいしかった
    • なみ
      ひじきが少し苦手なのですが、この料理だと美味しくいただけました♪ 作り方も簡単なので、また作ろうと思います☆
  • 「ひじきと玉子のチャーハン」のレシピ動画

    シンプルなのにやみつき♪
    ひじきと玉子のチャーハン

    4.4

    (

    16件
    )

    ひじきの旨味とやさしい卵のシンプル和風チャーハン♪さっぱりだけど病みつきになる味です!忙しいお昼などにサッと簡単に作れるレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ひじき(乾燥) 卵 細ねぎ サラダ油 ごま油 白いりごま 和風顆粒だし しょうゆ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
    • くまのこ
      塩コショウとミックスベジタブルを足しました。素朴な味で美味しかったです。
    • もんレシピ
      さっぱり味で美味しかったです✨ 物足りない方は塩コショウしてもいいと思います!わたしにはそのままでもちょうどよかったです☺️
    • しま
      ひじきが余ってたのですが煮物しかレシピが思いつかず迷ってたときにこのレシピを知って早速作ってみました! しょうゆとだしの味付けだけで 簡単に美味しいチャーハンが作れて満足です◎ 26歳/会社員👩🏻‍💼🧡
  • 「切り干し大根とひじきのごま酢サラダ」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    切り干し大根とひじきのごま酢サラダ

    4.0

    (

    15件
    )

    常備しやすい乾物を使ったさっぱり食べられる中華風サラダのご紹介です。具材には定番野菜のきゅうり、にんじんを加え、ごま油で風味良く仕上げます♪切り干し大根のシャキシャキ食感が楽しい一品です!半端に余った食材の消費にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り干し大根 ひじき(乾燥) きゅうり にんじん しょうが(薄切り) 塩 酢 砂糖 しょうゆ ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まき
      色どりきれいでおいしかったです。
    • kerori
      半分くらいの分量で作りましたがけっこう量が多かったです。 彩りよく、すっきりとして美味しいのですが個人的にはちょっと酸っぱすぎるかなと感じました。
    • マルブレ
      味薄く感じたので、調味料いろいろ足しました。。。 切り干し大根が多いのかも。
    • もみママ
      歯ごたえは良くて美味しいけど味が薄い
  • 「ひじきとはんぺんのマヨ焼き」のレシピ動画

    おつまみにもぴったり!
    ひじきとはんぺんのマヨ焼き

    3.8

    (

    18件
    )

    マヨネーズで焼くことで、風味豊かな味わいに仕上げました。もう一品欲しい時にいかがでしょうか?ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      200前後

    はんぺん[大判] ひじき(乾燥) にんじん マヨネーズ 酒 しょうゆ 塩こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      美味しかったです!
    • しとっぺ
      美味しかったです。はんぺんは元々入ってる袋のまま潰して材料混ぜました。
    • my
      ひじきを戻すのと、にんじんを細切りにするのと、はんぺんを潰すのと、焼くまでの工程が絶妙に多く感じます。 が、一つ一つは複雑な工程ではないので作りやすいと思います! お弁当のおかずにあったらちょっとうれしくなるかも。
    • みみみ
      すごく簡単。アレンジ次第で無限のレシピ。家族にも好評。お弁当のおかずに最適!
  • 「油揚げとひじきのツナあえ」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    油揚げとひじきのツナあえ

    4.4

    (

    17件
    )

    ツナの旨味を吸った油揚げが口の中でジュワッと広がるあえもののご紹介です。材料をレンジで加熱するだけなので、忙しい日やあと1品欲しい時にすぐに出来てオススメ!お酒のおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[水煮] 油揚げ ひじき(乾燥) 白いりごま しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まー
      本当に時短で簡単 ひじきはレトルトを使ったので手間なしでした ツナと油揚げの旨味がしみて美味しかったです
    • くろ
      めちゃくちゃ美味しかったです♡
    • こあ
      あと一品欲しいときにぴったり‼︎ 4歳の子供もこれ好きとわざわざ言いにくるくらい美味しかったみたいです。
    • きゆらん
      簡単で食べやすいあえものでした。
  • 「豚バラとひじきの甘辛煮」のレシピ動画

    旨味しっかり!
    豚バラとひじきの甘辛煮

    4.1

    (

    13件
    )

    甘辛い味付けでご飯にもよく合う煮物です!豚バラ肉を入れているので旨味も広がります。にんじんの他にいんげんなどを入れてもオススメです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      294kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 ひじき[乾燥] にんじん しょうが サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ピヨちゃんママ
      私は、干し椎茸と、インゲンを一緒に煮て作りました。 干し椎茸の戻し汁100ccと調味料は同量で作りました^_^美味しく出来ました。
    • mist
      煮物というより炒め煮です 水分が少ないというレビューがあったのでひじきの戻し汁も加えています ひじきを十分に戻さないとひじきが煮汁を吸ってしまうことがあるのでご注意ください
    • ベリー
      勝手にアレンジして玉ねぎを入れています。 水分が出て煮込んで汁気を飛ばしてとても美味しいです!
    • HRM
      水気がなく…のコメントを参考に水100cc追加して水気を飛ばして 豚バラを肩ロースに、醤油をいしるにして作りました。 コクが出て、ご飯が凄く進みました。 混ぜご飯にしても良さそうですね
  • 「ひじきとエリンギのペペロン炒め」のレシピ動画

    くせになる味♪
    ひじきとエリンギのペペロン炒め

    4.4

    (

    10件
    )

    ニンニクの香りで食欲アップ!いつもとは一味違ったひじきを味わえる、おつまみにも副菜にもオススメな一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ひじき(乾燥) エリンギ にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • muffin
      ひじきの煮物以外にひじきを使ったレシピをさがしていました。エリンギに味があまりなかったけれど、ひじきにはガーリックの風味がしっかりついていて丁度良かったです。ご飯の友になります。
    • えだまめ
      お酒のお供に良い味です。何度か作っていますがコツはひじきを入れてからよく炒めることです。レシピにも3分と記載されていますが… 私はベーコンは倍に、塩も倍入れています。
    • ゆーゆー
      時間がなかったので、ニンニクは半分に切って潰し、鷹の爪は丸ごと2本入れたせいか、美味しかったけど、翌日に少し残ったのをレンチンで温め直したものの方が味が染みてて美味しかったです。 次回はちゃんとレシピ通りに作ります!
    • マルブレ
      旨みが、もう少しほしかったです。 他のきのこも入れてみればいいのかもしれません(*´~`*)