具沢山な一杯！
牛バラ肉の春雨キムチスープ

手順

1. 1

   ニラは3cm幅に切る。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(半月切り)。

2. 2

   牛肉は1cm幅の細切りにする。

3. 3

   鍋にごま油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、キムチ、にんじんを加えて油が馴染むまで炒める。

4. 4

   ☆を加え、煮立ったら春雨を加えて混ぜ、7〜8分煮る。

   ポイント

   アクが出たら取り除きましょう。

5. 5

   もやし、ニラを加えて混ぜ、1分程煮る。

6. 6

   器に盛り、白いりごまをちらす。