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具沢山な一杯!

牛バラ肉の春雨キムチスープ

春雨や野菜をたくさん入れて、食べ応えのある一品に仕上げました!キムチを加えることで風味豊かな味わいになります。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    504kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛バラ薄切り肉 150g
  • ニラ 1/2束
  • にんじん 50g
  • もやし 1/2袋
  • キムチ 100g
  • 春雨 40g
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • 白いりごま 適量
  • ☆スープ
  • 600cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは3cm幅に切る。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。

  2. 2.

    牛肉は1cm幅の細切りにする。

  3. 3.

    鍋にごま油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、キムチ、にんじんを加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加え、煮立ったら春雨を加えて混ぜ、7〜8分煮る。

    TIPS

    アクが出たら取り除きましょう。

  5. 5.

    もやし、ニラを加えて混ぜ、1分程煮る。

  6. 6.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

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スープ