DELISH KITCHEN

温まる一杯♪
牛バラと焼き豆腐のスープ

4.8

調理時間

20

費用目安

400前後

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牛バラ肉と焼き豆腐を入れて、食べ応えのある一品に仕上げました!温泉卵の黄身を割ってからめながら召し上がってください♪

  • カロリー

    401kcal

  • 炭水化物

    10.9g

  • 脂質

    28.2g

  • たんぱく質

    19.6g

  • 糖質

    9.6g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛バラ薄切り肉100g
  • 焼き豆腐 100g
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • 温泉卵 2個
  • 七味唐辛子適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 400cc

手順

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。

    ポイント

    ねぎは香りが強く鮮やかな青い部分を使うのがおすすめです。

  2. 2

    焼き豆腐は小さめの一口大に切る。

  3. 3

    牛肉は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら牛肉を加え、アクを取りながら肉の色が変わるまで弱火で煮る。

  5. 5

    焼き豆腐、ねぎを加えて混ぜ、ねぎがしんなりするまで5分ほど煮る。

    ポイント

    アクが出たらその都度取り除きましょう。

  6. 6

    器に盛り、温泉卵をのせ、お好みで七味唐辛子をふる。

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    美味し〜い❣️関西ではいわゆる肉吸いというやつですね💡間違いない美味しさです😊
  • モーリス

    大好評でした。
  • 純粋にめっちゃおいしい〜
  • sag51

    牛肉の旨味とのバランスが最高です!

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