温まる一杯♪
牛バラと焼き豆腐のスープ
牛バラ肉と焼き豆腐を入れて、食べ応えのある一品に仕上げました！温泉卵の黄身を割ってからめながら召し上がってください♪
- 調理時間 約20分
カロリー
401kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ねぎは小口切りにする。
TIPS
ねぎは香りが強く鮮やかな青い部分を使うのがおすすめです。
2.
焼き豆腐は小さめの一口大に切る。
3.
牛肉は食べやすい大きさに切る。
4.
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら牛肉を加え、アクを取りながら肉の色が変わるまで弱火で煮る。
5.
焼き豆腐、ねぎを加えて混ぜ、ねぎがしんなりするまで5分ほど煮る。
TIPS
アクが出たらその都度取り除きましょう。
6.
器に盛り、温泉卵をのせ、お好みで七味唐辛子をふる。
