DELISH KITCHEN
もやしと春雨を使った料理を紹介♪献立に使える人気レシピ18選

もやしと春雨を使った料理を紹介♪献立に使える人気レシピ18選

作成日: 2023/07/18

更新日: 2024/01/23

もやしと春雨を使ったレシピを簡単動画でご紹介。ツナサラダやチャプチェ、サンラータンなど献立に使える18本のレシピを集めていますので、メニューに悩んでしまった時にはぜひこちらの特集をお役立てください。

【副菜】もやしと春雨を使った料理のレシピ


  • 「ツナともやしの春雨サラダ」のレシピ動画

    かいわれがピリッと!
    ツナともやしの春雨サラダ

    4.3

    (
    65件
    )

    あっさりした味わいの春雨サラダをご紹介! シャキシャキ野菜が食べ応え◎ レンジで春雨に火を通すので簡単です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 豆もやし かいわれ ツナ缶 めんつゆ(3倍濃縮) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 納豆島
      何度も作ってます。もやしが無かったのもあり今回は春雨を倍量にしました。春雨入りのサラダを色々調べて作ってますが、どれもそれぞれ味が違ってすごく美味しいです♫
    • チャロン
      きゅうりも入れました。簡単で予想以上に美味しかったです。旦那も絶賛でした。子供用に貝割れなしバージョンも作りましたが、貝割れなくても美味しかったです。
    • モーリス
      リピートです、大好評でした。
    • ゆここ
      豆もやしが硬いので5分ほど茹でたところに春雨を入れてトータル10分茹でました。 春菊があったので追加しました。 簡単で美味しかったです。
  • 「韓国風春雨サラダ」のレシピ動画

    シャキシャキやみつき!
    韓国風春雨サラダ

    4.2

    (
    90件
    )

    ビビン麺風の春雨サラダをご紹介! 冷蔵庫によくある食材で簡単おいしい♪ ピリ辛味が食欲をそそります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 豆もやし きゅうり かにかま コチュジャン 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • みちゃん
      カニカマ5本、余ってたちくわ2本入れました。 春雨は小鍋で茹でて、もやしも一緒にサッと茹でました。 レビューを参考に、鶏がらスープの素を小さじ1入れました、おいしかったです!
    • ぽむ
      普通のもやしで作りました! ピリ辛味がやみつきになりました✨✨
    • さと੯ꔷ̀͡ᓑ\
      もやしは無かったけど、レンジで簡単手早くできて美味しかったですദ്ദി˶ー̀֊ー́ )
  • 「豆もやしときくらげの中華春雨サラダ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    豆もやしときくらげの中華春雨サラダ

    4.3

    (
    33件
    )

    つるんと喉ごしの良い春雨サラダ♪ ごま油をきかせたドレッシングで中華風に! きくらげの食感がアクセントです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      100前後

    春雨 豆もやし きくらげ(乾燥) きゅうり 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • れお
      もやしがシャキシャキでおいしく食べ応えがありました。 おかず、おつまみどちらにも合う一品!
    • ららららっきょう最強
      個人的に豆もやしとキクラゲが大好きなので、少し多めに作ってしまい、少し水っぽくなってしまいました。濃い味にする為、白出汁を加えたら丁度良い感じになりました。次回はしっかりと水分を切って作ってみようと思います。
    • あり
      キクラゲは家になく、キュウリは夫が苦手なので入れませんでした。また、春雨ではなく生くずきりを使いました。酸っぱいのが好きなので酢以外にレモン果汁も入れてみました。簡単にできて美味しかったです。
    • ポポロン
      さっぱりとして副菜として作ったらうまかった!
  • 「豆苗と蒸し鶏の春雨サラダ」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    豆苗と蒸し鶏の春雨サラダ

    4.3

    (
    26件
    )

    しっとりした蒸し鶏と春雨のおかげで食べごたえ満点のサラダレシピです。豆苗はゴムベラでつぶして調味料と和えると味が馴染みやすくなり、食べやすくなります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      500前後

    春雨 鶏むね肉 かにかまぼこ 豆苗 豆もやし 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが 白すりごま ラー油 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • まり
      お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
    • 愛花
      美味しく出来ました✨️ タレは、ハニースイートチリソースにしました✨️
    • にゃんにゃむニーナ
      信じられないほどにうみゃにゃでございました。何度も作りたいと思うメニューでした。 大人気商品です。 豆苗の代わりに春雨とクレソンを一緒に湯がきました。また代わりに海藻サラダも入れてみました。食感も色々あって、春っぽくて最高でしたよ。レシピありがとうございました。 食べるとまるで!?肉巻き酢豚 ボリューム満点、豆苗と蒸し鶏の春雨サラダ トロッと食感、おぼろ豆腐とたまごの中華スープ

【主菜】もやしと春雨を使った料理のレシピ


  • 「鶏もやしの春雨炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    鶏もやしの春雨炒め

    4.2

    (
    88件
    )

    つるつるっと食べやすい春雨の食感がアクセント! お肉も野菜も一度に沢山食べられるバランス◎レシピ♪ お代わりが止まらない、甘辛味でお箸も進みます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      233kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 もやし 春雨 にんじん 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mil
      椎茸と白菜も入れてみました。鶏むねは少し大きいかと思ったけど、薄めに切ってお酒に少し浸けておいたので柔らかく味もしみていました。最後は水分が多めだったので、水溶き片栗粉を入れとろみをつけました。美味しかったです!
    • こりゃす
      好評でした!四人分のレシピは少ないので嬉しい。もやしを使い切りたかったのでもやしを一袋、春雨を80gに変更して上手く行きました。煮てる時は水分多すぎたか?と思いましたが春雨が全部吸って大丈夫でした。お腹いっぱいになります♪
    • かおちゃん
      食べ応えがあり、食感の違いも感じられ、味付けも良く美味しかったです!
    • みちゃん
      鶏むね1枚、にんじん1/2本、もやし1/2袋、玉ねぎ1/2こ、春雨30gで作りました。細ねぎはなかったので入れてません。 調味料はレシピ通りで、水だけ200ccに減らしました。 鶏むねは焼く前に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶしました。美味しくできました。
  • 「もやし麻婆春雨」のレシピ動画

    しっかり味が染みてる!
    もやし麻婆春雨

    4.2

    (
    60件
    )

    春雨は、豚ひき肉のダシが効いたスープで煮ながらもどすので、モチモチで、しっかり味が染みてます!ピリ辛でごはんが進むおかずです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 もやし 春雨 おろしにんにく おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 豆板醤 オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カーミット
      途中で味見して、ほんの少し足らない感じだったので、醤油大さじ半分足しました。 それと豆板醤ですが、合わせ調味料にして煮込んではダメです。 豆板醤は油でしっかり炒めないと辛味が活きてこないので、ひき肉の色が変わった時点で入れて、しっかり炒めてからモヤシを軽く炒めた方が良いです。 その後で他の調味料ですね。 豆板醤の順番だけ気をつけて下さい。
    • おうり
      簡単で美味しい‼️ 辛いと騒ぐ家族がいるので 豆板醤は少なめにしようと思ってたけど 思ってたより入ってしまい 予定より少し辛くなってしまったが 味は良かったです。
    • トイプードル
      皆さんのコメントを参考にして、豆板醤は予めひき肉と一緒に炒めてオイスターソースは少し多めに・醤油大さじ1弱を加えました。もやしの水分で緩くなりそうなので水溶き片栗粉も少し多めにしてとろみを付けました。 美味しかったです!
    • ごちむら
      春雨をマロニーで代用して、皆さんのレビューを参考に、にんじん千切り、しょうが・にんにくみじん切り、しょうゆ大さじ1を足して作りました。おいしかったです^_^
  • 「ニラたっぷり塩チャプチェ」のレシピ動画

    塩であっさり!
    ニラたっぷり塩チャプチェ

    4.0

    (
    40件
    )

    ニラがたっぷり入った塩チャプチェのご紹介です。シンプルな味付けはご飯が進む一品に仕上げました。ニラは最後に加えることでシャキシャキ感が残り、春雨とあわせて食べ応え抜群♪今晩のおかずとしていかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ニラ もやし 春雨 おろしにんにく おろししょうが ごま油 酒 塩 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こったん
      あっさりしていて、ニラともやしでボリューム満点。おかずにぴったりでした。美味しかったです。
    • Cony
      何回もリピーしています 野菜も取れるし、ご飯すすみます
    • さやか
      今回はニラを半分にモヤシを一袋入れましたが、味が物足らなく感じ他の方のコメントを参考に鶏ガラスープの素を少し足しました。とても簡単で美味しく頂きました
    • ひろみかん
      筍水煮を加えてみました 鶏がらスープの素も少し入れて濃いめの味付けです
  • 「豚ひきと春雨のピリ辛炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚ひきと春雨のピリ辛炒め

    4.5

    (
    16件
    )

    ピリッと辛い豆板醤が食欲をそそります♪しょうがの風味がポイントです。ごはんのおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      400前後

    春雨 豚ひき肉 もやし にんじん ニラ ごま油 おろししょうが 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • わにさん
      ニラが無かったので小松菜で作りましたが美味しく出来ました。調味料は分量通りだと少しあっさり辛い感じです。
    • 下つ弓張り
      具材多め、豆板醤多めで削り粉だしで作りました。しょっぱいものをたべたいときに良いです。するする食べれました!
    • まき
      ニラがなかったのでピーマンで代用しました。 普通のチャプチェになってしまいましたが簡単でおいしかったです。
    • こうのさん。
      春雨ではなく糸こんにゃくでしてみました(^^) 糸こんにゃくでも問題なく美味しく出来ました♪ 見た目も良く、ヘルシーに出来上がり嬉しいです♪
  • 「豚もやしの三角春巻き」のレシピ動画

    包丁いらず!
    豚もやしの三角春巻き

    4.3

    (
    13件
    )

    外はザクザク!中はあつあつ!包丁、まな板を使わないお手軽春巻きのご紹介です。具材はレンジで作るため、フライパン1つで作れるのが嬉しいポイント!春巻きは形を変えるだけで雰囲気が変わり、お料理のレパートリーが広がります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      400前後

    春巻きの皮 春雨 豚こま切れ肉 もやし サラダ油 酒 オイスターソース おろししょうが 塩こしょう 水 薄力粉 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もぐり
      普通の春巻きのように巻いてしまいましたが、 餡の味付けがとても好みでした☆ 余った分は、揚げる前の状態で冷凍しました〜
    • かとにゃん
      いつもとは違う春巻の形で、家族に驚かれました😆三角に巻くのも楽しかったです😌💓 味も子どもが好きな感じで、すぐなくなりました❗
    • けー
      ボリュームたっぷりで美味しかったです! 三角に包むのがなかなか上手くできませんでしたが、4つ目あたりで慣れてきてキレイに包めました。笑
    • スイカペペ
      簡単で、とてもおいしかった😌❤️ また作りたいレシピです。
  • 「麻婆もやし春雨」のレシピ動画

    ピリ辛がクセになる!
    麻婆もやし春雨

    4.4

    (
    5件
    )

    身近な食材でできるおかずレシピのご紹介♪春雨を調味料で煮ることでしっかり味が染みて、ごはんがすすみます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 もやし 長ねぎ ニラ しょうが にんにく 細ねぎ(刻み) 春雨 唐辛子(輪切り) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 オイスターソース 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • anchan
      2倍量で作りました。 子どもが苦手なので唐辛子とネギ抜きで、豚こま肉を豚ミンチで、プラスでタケノコの細切りを入れました。 春雨に味が染み込んでとっても美味しかったです。 シャキシャキの食感もおいしく子供にも好評でした。
    • pchan
      少し辛めにしました しっかり目の味でとても美味しかったです またリピしたいです
    • みどりいろ
      とても美味しくできました! ご飯が進む良いおかずでした もやしが1/2袋となってましたが、一袋分入れましたが、全く問題なしでした もやしはシャキシャキ感を残すべくサッと火を通すようにすると良いですね

【主食】もやしと春雨を使った料理のレシピ


  • 「麻辣湯」のレシピ動画

    しびれる辛さがやみつきになる♪
    麻辣湯

    4.3

    (
    11件
    )

    豚肉を使った麻辣湯レシピをご紹介!唐辛子や花椒がたっぷり入り、しっかりめの辛さがクセになる一品です。春雨を入れることで食べ応えもアップするので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      600前後

    春雨 豚バラ薄切り肉 きくらげ[乾燥] しいたけ もやし 長ねぎ[白い部分] 唐辛子 花椒[ホワジャオ] 水 酒 おろしにんにく おろししょうが 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 豆板醤 ラー油 パクチー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです 辛めにしました
    • にゃんこ
      美味しかったです!!
  • 「お手軽牛肉のフォー風」のレシピ動画

    春雨で作る♪
    お手軽牛肉のフォー風

    牛肉から出た旨味を利用してスープを作ります!今回はレモンを使用しますがライムでもおいしくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      600前後

    春雨 牛切り落とし肉 もやし パクチー レモン(くし形切り) 水 酒 ナンプラー 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】もやしと春雨を使った料理のレシピ


  • 「もやしとわかめの春雨スープ」のレシピ動画

    煮るだけ簡単!
    もやしとわかめの春雨スープ

    4.1

    (
    135件
    )

    具沢山なのに軽く食べることができる、夜食にぴったりのスープを紹介します♪包丁いらずですので、誰でも簡単に作ることができます。ご飯を少々入れておじやにしても美味しいです。飲んだあとの締めの一杯として作ってあげると喜ばれる料理です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      100前後

    春雨 もやし わかめ[乾燥] 水 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      2人分では水の量が少ないかな?と思いました。春雨は茹でてから入れましたが、わかめも水分を吸収するので400㏄がベストかと。味付けはあっさりして美味しかったです❣️
    • みちゃん
      もやし多めで作りました。 水は400ccにしたので、調味料は少し多めに入れました。 おいしかったです。時間がない時におすすめですね。
    • スレンチェスカ
      他の方のレビューにもありましたが、すぐにわかめや春雨が水分を吸ってしまうので水は多めがいいです。味もしっかりしていてあと一品にいいです。
    • まり
      春雨がなく入れませんでしたが 、簡単にできて美味しかったです。
  • 「ちゃんぽん風春雨スープ」のレシピ動画

    夜食にもおすすめ!
    ちゃんぽん風春雨スープ

    4.3

    (
    124件
    )

    ちゃんぽん風の具沢山スープに春雨を加えてボリュームのある“食べる”スープを作ります。野菜もお肉もとれて満足感たっぷり♪牛乳でまろやかクリーミーに仕上げます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 かにかまぼこ もやし キャベツ 春雨(ショートタイプ) ごま油 牛乳 酒 塩 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ms
      美味しかったです! 春雨は一回お湯で戻してから加えて、煮込み時間短縮しました🙆🏻‍♀️ 仕上げに胡椒をかけてアクセントにしました😚
    • Gi
      在る具材で時々作ってます。 今回は、春雨ナシで作りました。
    • まり
      美味しかったです。
    • pchan
      とても美味しかった またリピしたいです
  • 「サンラータン春雨」のレシピ動画

    ピリッとヘルシー!
    サンラータン春雨

    4.6

    (
    57件
    )

    ピリッと美味しい♪野菜たっぷりサンラータン! たけのこの歯ごたえに春の訪れを感じます♪ 麺が春雨なので、カロリー抑え目でヘルシーです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      400前後

    ねぎ ピーマン 豚バラ肉 しょうゆ 酒 サラダ油 細切りたけのこ もやし 酢 鶏がらスープの素 砂糖 水 春雨 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆみ
      具材にたけのこが無かったので、しいたけを入れてみました。醤油はチリ醤油があったので使ってみました。家族みんな酢が好きなので大変美味しくいただきました。また作りまーす
    • あーこ
      美味しかったです!!個人的にはもう少し酸味があると嬉しいので次はお酢多めで作ってみます♪
    • SOUL'd OUT
      めちゃめちゃボリューミーで大満足です。 美味しかった上に春雨のさっぱり感も味わえて良かったです。ゆで卵を乗っけたくなりました(◍•ᴗ•◍)
    • まりす
      もやしの代わりに白菜、筍の代わりに蓮根を入れて作ってみました。とても美味しくできました。
  • 「牛バラ肉の春雨キムチスープ」のレシピ動画

    具沢山な一杯!
    牛バラ肉の春雨キムチスープ

    4.1

    (
    18件
    )

    春雨や野菜をたくさん入れて、食べ応えのある一品に仕上げました!キムチを加えることで風味豊かな味わいになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛バラ薄切り肉 ニラ にんじん もやし キムチ 春雨 ごま油 おろしにんにく 白いりごま 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まみ
      自宅にあるものでささっと作れました。 美味しかった
  • 「春雨ともやしのカレースープ」のレシピ動画

    スパイシーな風味が◎
    春雨ともやしのカレースープ

    4.1

    (
    9件
    )

    スパイシーなカレー風味のスープで食欲をそそる! 春雨、もやしなど、食べ応えのある食材を合わせた具沢山スープです。 体の奥から温まるホットな美味しさをお楽しみください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 豚バラ薄切り肉 もやし ニラ ねぎ しょうが 卵 酒 カレー粉 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ヨコ
      野菜はもやししかなかったのでもやし一袋で作ってみました。豚もこまぎれであとはレシピにそって。さすがにもやしには 火が通りにくかったです。分量が多いので。カレー風味で春雨ものどごしがよく、美味しくて食べやすかったです。のどごしのいいのが好きな主人には久しぶりに高評価を貰えました。私も美味しくいただきました。しかも簡単な のがいいです。
    • tamahata
      レシピ通りでは味が薄くて家族には不評できた。なので残ったスープに、カレー粉と鶏ガラ出汁を加えたら、美味しくなりました。春雨が水分を吸ったせいかスープは少なめになってしまいました。
  • 「鶏とえびのエスニック風スープ」のレシピ動画

    ラー油でピリッとアクセント♪
    鶏とえびのエスニック風スープ

    4.6

    (
    5件
    )

    ボリュームたっぷりのエスニック風スープをご紹介します。鶏肉とえびも入った贅沢スープに春雨でボリュームをプラスしました♪ラー油をかけてピリっとした辛さがアクセントのスープです!パクチーと一緒にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 むきえび 春雨 玉ねぎ ニラ もやし しょうが 塩 水 酒 ナンプラー 鶏ガラスープの素 パクチー ラー油 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      レタスとみょうが、舞茸出汁も入れました。私だけパクチーも。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • モーリス
      好評でした。