牛肉を使って♪中華のおすすめレシピ20選
作成日: 2023/07/07
更新日: 2023/08/07
牛肉を使った中華レシピを簡単動画でご紹介。牛肉とチンゲン菜の卵炒めや、パプリカの青椒肉絲などのレシピを20本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 簡単アレンジ♪レンジで青椒牛肉絲
- とろウマ!牛肉とチンゲン菜の卵炒め
- 彩り鮮やかで食欲そそる!パプリカの青椒肉絲
- ごはんが欲しくなる♪れんこんチンジャオロース
- フライパンでさっと♪牛肉とチンゲン菜の中華炒め
- 旨味たっぷり!にんじんと牛肉の春雨中華炒め
- アツアツとろ〜り!牛肉のあんかけ焼きそば
- ピリ辛でおいしい!キャベツと牛肉の中華みそ炒め
- 具沢山な一杯!牛バラ肉の春雨キムチスープ
- メインにぴったり♪牛バラ肉とブロッコリーの中華炒め
- さっと炒めるだけ!菜の花と牛肉の中華風炒め
- 食欲そそる!牛肉とエリンギの中華みそ炒め
- ごま油が香ばしい♪セロリと牛肉のあんかけ焼きそば
- やみつき絶品おかず!牛肉の中華風炒め
- 旨味がたっぷり♪牛肉とオクラの中華スープ
- 中華好きな方必見!牛肉と新じゃがのピリ辛中華炒め
- インスタント麺で♪カルビラーメン
- にんにくが効いてる!牛肉と春菊の中華風炒め
- コク旨でごはんもすすむ!牛肉と切り干し大根の中華炒め
- 人気の四川料理!水煮牛肉(シュイジューニューロー)
簡単アレンジ♪
レンジで青椒牛肉絲青椒牛肉絲を簡単に作れるようにアレンジしました。耐熱容器に入れてレンジで加熱するだけ!火を使わずに作るので、忙しい時のおかずや朝のお弁当の一品に最適です。よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。2019年10月
レビュー
- あやあや簡単で しかも おいしく出来ました。
- サミー美味しい
- pchan9190倍量にしてフライパンで作りました。 とても美味しかったです
- えみりんご調味料だけ参考にしました。 エリンギ、にんじん、大根、パプリカも加えてフライパンでごま油で炒めたけどめちゃくちゃ美味しかったです!
とろウマ!
牛肉とチンゲン菜の卵炒め牛肉に下味をつけることで、風味豊かに仕上げました。チンゲン菜のシャキシャキ食感と卵のふわふわ食感を楽しんでいただける一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか?
レビュー
- カコちゃん本当にとろウマ!でした! 茎がシャキシャキで美味しかったです。
- ひつじ美味しかったです! 卵もとろふわ!味しみしみでした!
- みかりんレシピ通りの手順で人参と椎茸をプラスして作り美味しくできました。冬は白菜メインになりがちでしたがチンゲン菜もイイですね。
- まりん味がとても美味しい。分量守らないと辛いかと。
彩り鮮やかで食欲そそる!
パプリカの青椒肉絲赤と黄色のパプリカで見た目は鮮やか! 牛肉の旨味いっぱいの美味しい炒め物です♪ がっつり食べたい夕飯にいかがですか?
レビュー
- 鍋底研究家赤ピーマンがなかったのでいろどりに人参をいれました。 短時間でさっと作れて助かります。
- ゆん.牛肉の代わりに豚肉で作りました( ¨̮ )︎︎ 美味しく出来ました𓂃 𓈒𓏸◌
- まなみんおいしかったです!! 黃パプリカなかったので、赤パプリカ1個にし、彩りにいんげん加えました。
- ぴーちゃんピーマンで作りました。 味が濃くてご飯が進む一品です。
ごはんが欲しくなる♪
れんこんチンジャオロースれんこん入りのチンジャオロースをご紹介! 甘辛オイスター味で箸がすすむ! ごはんが欲しくなること間違いなし!
レビュー
- ひじこさん910簡単であっという間に出来ました! 赤・黄ピーマン足したら彩りがよく、蓮根がシャキシャキして美味しかったです。
- プリン蓮根がシャキシャキで美味しかったです、レンチンしてフライパンで混ぜました。
- バンビーナ水煮タケノコを使うチンジャオロースより、レンコンのシャキシャキ食感がいい! レンコンの方が他の料理に使いやすいので冷蔵庫にある確率が高く、わざわざ水煮タケノコを買うよりいいですね。 ご飯とプチトマトを添えて、お手軽ワンプレートディッシュ。
- のんこコレ好きです!おかわりして食べたい位でした。さつまいもがあったので入れましたが、さつまいも✖️オイスターソースの組み合わせが好きなので、私にはピッタリでした◎ (夫はレンコンがあまり好きではないので、タケノコの方が良いと言っていました)
フライパンでさっと♪
牛肉とチンゲン菜の中華炒めチンゲン菜のシャキシャキ食感が美味しい♪ しめじも入れて食べ応えあり! ごはんに合う味付けです!
レビュー
- えみりんごにんじん、なすも追加しました。 調味料はやや多めにしましたが、サッパリできました。1歳の娘も細かくしてごはんに混ぜたらバクバク食べてくれました。
- まっこチンゲンサイの食感が美味しかったです。ひき肉で炒め物をしたことがあまりなかったので、家族には好評でした。
- 鍋底研究家身近な材料でさっと作れて美味しかったです。 青梗菜は自宅ではじめて栽培したものを使用しました。
- カーミット濃いめの味が好きなので、鶏がらスープの素は若干多めに入れて作りました。 ボリュームもあり、美味しかったです。
旨味たっぷり!
にんじんと牛肉の春雨中華炒め牛肉を入れて旨味もアップ!ひき肉や豚肉でもおいしくできます。春雨はフライパンに直接入れるから水戻しなし!
レビュー
- のぶちゃんひき肉で作りました。甘めで美味しかったです。何より春雨を別途戻さなくて良いのが時短でよきです!リピートします!
- よっし玉ねぎを入れ春雨は2倍入れて調味料は2倍で作りました。ボリュームまんてんでおいしかったです。
- BBB春雨が少し足りなかったので冷蔵庫に残っていたピーマンを2個追加して作りました。 味付けはレシピ通りです。出来上がった時に二人分にしては多いかなぁ…と思いましたが美味しくてモリモリ食べちゃいました。リピ決定です♡
- ちゃ簡単で美味しかったです( "´༥`" )
アツアツとろ〜り!
牛肉のあんかけ焼きそば野菜たっぷりの牛肉あんかけ焼きそばをご紹介します!カリカリに焼いた麺にアツアツ牛肉あんが絡まって絶品です♫ 中華麺はしっかり焼き付けてカリッと仕上げましょう♪フライパン一つで簡単にみんな大好きなご飯の出来上がりです!
レビュー
- コボたんパリパリとはいかなかったですがなかなかのお味でした。牛🐮はさすがに高級感ありますね✨
- たかたろうレシピにタケノコの水煮とキクラゲを足して作ったら、本格中華みたいになりました(笑) 焼きそばの麺を両面カリっとするまでじっくり焼いて餡をかけたら、とても美味になりました。
ピリ辛でおいしい!
キャベツと牛肉の中華みそ炒め中華風にアレンジした、キャベツと牛肉の炒め物です!豆板醤を入れることでピリ辛になり、食欲をそそります。さっと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめ!牛肉がない場合は、豚肉でもおいしくお召し上がりいただけます。
レビュー
- メイメイネギがないので、玉ねぎとしめじを入れました。 味噌と豆板醤は美味しかった~
- ふたま豆板醤がピリッと味が効いていて美味しかったです。味噌味と豆板醤が合わさって深みのある味でした。キャベツとよく合います。
- れあそんアルほど、レシピにあるように盛ると美味しそうだ
- くぼなり牛肉と斜め切りのネギは冷凍にしてありましたので、それを使えました。 キャベツも消費できて、良かったです。 豆板醤はなくて、コチジャンはありましたので、代用が可能かどうかはわからずでしたが、ピリ辛には成りませんでしたが、消費にはなりました。
具沢山な一杯!
牛バラ肉の春雨キムチスープ春雨や野菜をたくさん入れて、食べ応えのある一品に仕上げました!キムチを加えることで風味豊かな味わいになります。
レビュー
- まみ自宅にあるものでささっと作れました。 美味しかった
メインにぴったり♪
牛バラ肉とブロッコリーの中華炒め身近な食材で簡単中華風おかず♪ごはんが進む甘辛味に仕上げました!牛肉のコクと旨味が野菜に絡んでたまらないおいしさ!
レビュー
- PON☆mamブロッコリー倍増しで。家族に好評でした。
- Totoro's friend青ネギの代わりにタマネギにしました。オイスターソース自体が甘めだったので、砂糖は入れませんでした。あっさりしていて、とても美味しかったです。
- くまちゃん美味しくできました。\(^o^)/
- ひーお弁当に入れました!美味しいです^^
さっと炒めるだけ!
菜の花と牛肉の中華風炒め牛肉と菜の花をオイスターソースで炒めて中華風にした 主菜レシピです。牛肉の旨味とオイスターソースのこくで おいしくいただけます♪
レビュー
- すまいるおばちゃんオイスターソース味なので、ご飯に合うがっつりおかずになりました。 色味が寂しい気がしたので、卵を投入。菜の花の感じで華やかになりました。
- ひろか豚肉と違って、牛肉だとごちそう感が出て美味しかったです!とろみをつけたら美味しさアップでした。
- ゆま炒めるだけでかんたん。 ガッツリおかずが欲しい時にぴったり。
食欲そそる!
牛肉とエリンギの中華みそ炒めニラを入れて風味をアップ!ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの炒め物です。豆板醤の量で、お好みの辛さに調整してください。
レビュー
- my二人分で牛肉110g程度で、オイスターソースは大さじ1に、酒も豆板醤も少なめにしました。 途中で油がすごいなーと思ったのでキッチンペーパーで拭き取った上で調味料を入れました。 ご飯が進むこってり味で美味しかったです。
- アッキーニラの代わりにピーマン🫑やパプリカしめじも入れてみました。とっても美味しい❣️
- tomo簡単。美味しかった。
- Miku.ニラが良いアクセントでした
ごま油が香ばしい♪
セロリと牛肉のあんかけ焼きそばパリッとした焼そばとあんが、からんで美味♪ セロリの香りと牛肉の旨味が食欲そそる! ごはんにかけて丼にしてもおすすめです♪
レビュー
- ぴんくふぇありーセロリの葉は苦味がきついので、少なめが良いかもです。
- どらむかん肉少し増量して作りました。店の味を大盛で、たのしめました。
- 織姫カリカリで美味しかったです! 麺のレシピのレパートリーが増えました!
やみつき絶品おかず!
牛肉の中華風炒めいつもと少しだけ味付けを変えてみませんか? 牛肉×中華風でごはんがすすむピリ辛味のレシピです♫
レビュー
- なお牛肉に片栗粉をまぶすのが珍しく、食べてみたらとろみで味がしっかり感じれました。
- ひろメインのおかずにとっても良いです。食欲が出ます
旨味がたっぷり♪
牛肉とオクラの中華スープ牛肉を使った食べ応えしっかりの中華スープをご紹介!玉ねぎの甘みと牛肉の旨味がよく合い、クセになる味わいです。オクラを入れることで彩りもきれいに仕上がります♪ぜひお試しください。
レビュー
- ねこ玉ねぎがトロトロで美味しかったです。 白ゴマと一緒にラー油も入れました。
中華好きな方必見!
牛肉と新じゃがのピリ辛中華炒め新じゃがいもは揚げ焼きにしてホクホクに!お好きな肉や野菜に変えてお楽しみいただけます。がっつり食べたい時にオススメの主菜です♪
インスタント麺で♪
カルビラーメンピリ辛味のコクのあるスープと麺がからむ!ボリューム満点で身体もあたたまる嬉しいレシピです。
レビュー
- ゆの味はとても美味しかったです! カルビが入ってるからちょっと重いですが....
にんにくが効いてる!
牛肉と春菊の中華風炒め春菊は火が通りにくい茎を炒めてから、葉を入れて炒めるのがポイント。オイスターソースを使用することで味がまとまりやすく、調味料も少なくても味が決まります!
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
コク旨でごはんもすすむ!
牛肉と切り干し大根の中華炒め白ごはんがすすむ、中華炒めをご紹介します♪切り干し大根はさっと炒めて食感を残すのがポイントです!牛肉の旨味も染み渡り、食欲をそそる炒め物です。
レビュー
- ぴんくふぇありー美味しかったです❣️切り干し大根でボリュームアップできます😊
人気の四川料理!
水煮牛肉(シュイジューニューロー)水煮牛肉(シュイジューニューロー)とは、牛肉や野菜を油たっぷりの汁で煮込んだ中国四川省の料理です。唐辛子や花椒の風味がきいていて、ごはんとの相性抜群!本来は仕上げに熱々に熱した油をまわしかけて、香ばしさを引き出しますが、今回はご家庭でも作りやすいような手軽な調理法にアレンジしています。