お手軽オイルパスタ！
キャベツのオイルサーディンパスタ

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、 袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。ゆで汁を大さじ2取り分けておく。

2. 2

   オイルサーディンは身と缶汁に分ける。にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオイルサーディンの缶汁、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらカット野菜を加えて中火でしんなりとするまで炒める。

4. 4

   オイルサーディンの身、白ワインを加えてひと煮立ちさせる。スパゲティ、スパゲティのゆで汁を加えてさっと炒め、塩こしょうを加えて味をととのえる。オリーブオイルをまわしかける。

   ポイント

   オイルサーディンの塩分量によって塩の量は調整してください。