DELISH KITCHEN

お手軽オイルパスタ!

キャベツのオイルサーディンパスタ

3.7

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    603kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オイルサーディンとはいわしのオイル漬けのこと。旨味がしみ出たオイルを丸ごと1缶使うことで、簡単に旨味たっぷりのパスタが作れます!カット野菜を使えば切る工程も減りお手軽に!忙しい日に重宝するレシピです♪

材料 【2人分】

  • スパゲティ 160g
  • オイルサーディン1缶
  • カット野菜[炒め物用]1袋
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • 白ワイン大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • スパゲティのゆで汁大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、 袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。ゆで汁を大さじ2取り分けておく。

  2. 2

    オイルサーディンは身と缶汁に分ける。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオイルサーディンの缶汁、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらカット野菜を加えて中火でしんなりとするまで炒める。

  4. 4

    オイルサーディンの身、白ワインを加えてひと煮立ちさせる。スパゲティ、スパゲティのゆで汁を加えてさっと炒め、塩こしょうを加えて味をととのえる。オリーブオイルをまわしかける。

    ポイント

    オイルサーディンの塩分量によって塩の量は調整してください。

レビュー

3.7

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※レビューはアプリから行えます
  • はぎこ

    白ワインは料理酒で代用(笑) 唐辛子がきいてておいしいです!
  • トキ

    唐辛子なし、ワインは酒で代用、身65g・缶汁25gのオイルサーディンで作りました。 油分が少なかったのか味が薄く、オリーブオイルとハーブソルトを追加して食べました。

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