さっぱり美味しい！
オイルサーディンとトマトの冷製パスタ
細めかショートパスタがおすすめ！半分量で一人分の前菜に♪ パスタに和えず、そのまま食べても美味しく食べられます。 お好きなハーブでアレンジも自由。ワインによく合います！
カロリー
660kcal
炭水化物
70.9g
脂質
30.7g
たんぱく質
22.3g
糖質
65.9g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- パスタ(カッペリーニ） 160g
- オイルサーディン1缶
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- レモン（国産） 1/2個
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- イタリアンパセリ 適量
- オリーブオイル大さじ2
手順
1
イタリアンパセリはみじん切りにする。
2
玉ねぎはみじん切り、トマトは横半分に切って種をとり、角切りにする。レモンは縦半分に切って薄切りにする。
3
ボウルに玉ねぎ、トマト、レモンを入れ、塩こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜ、オイルサーディンを入れてあえる。
4
パスタを表示より1分長くゆでてざるにとり、冷水で冷やして水気を切る。器に盛り、和えた具材をのせてパセリを散らす。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- イタリアンパセリとレモンは無かったので、普通のパセリとレモン汁で代用しましたが、さっぱりとして美味しかったです。 パスタは絶対にカッペリーニを使用するべきです。 オイルサーディンの塩気とレモンのさっぱり感が夏場にピッタリです。
バジル
カットしたプチトマトと玉ねぎのみじん切りを千切ったバジルの葉と一緒に和えてオイルサーディンを投入。岩塩とブラックペッパーで味を調整しながらレモンが無かったので果汁100%のジュースで仕上げました。オイルはオイルサーディンの油で十分のようだったので、パスタを加えて皿に盛った後で好みでオリーブオイルをかける程度にして、さらに飾りでバジルの葉をのせてみました。手軽でとても美味しかったですよ！オイルサーディンと合いそうなものなら冷蔵庫にある食材を使っていろいろアレンジできそうです。
ともちん