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レンジでパパッと♪

ピリ辛プルコギ風

炒めて作るプルコギをレンジで簡単にアレンジしました♪牛肉は片栗粉をまぶすことでかたくなりにくくなります。ごはんのお供にぴったりな味わいです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    363kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉 200g
  • ニラ 1/2束
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 白いりごま 少々
  • ☆調味料
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • おろししょうが 小さじ1/3
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1と1/2
  • ごま油 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉は1cm幅に切り、塩こしょうをふり片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    ニラは根元を切り落とし、5cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。赤パプリカは縦に薄切りにする。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、1の牛肉を加えて混ぜる。

  4. 4.

    玉ねぎ、赤パプリカを加えて混ぜる。ニラをのせる。

  5. 5.

    ふんわりとラップをし600Wのレンジで6分加熱し、そのまま3分おいて混ぜる。

    TIPS

    余熱で火を通します。

  6. 6.

    器に盛り、白いりごまをちらす。