プルコギブリトー

手順

1. 1

   赤パプリカ、黄パプリカは横半分に切り、細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   大きめの耐熱容器に牛肉、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して混ぜる。同様にふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで2分程度加熱する。

   ポイント

   肉に火が通っていない場合は1分ずつ加熱時間を増やしましょう。

3. 3

   ボウルに★を入れてなめらかになるまで混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、弱火で熱し、3の1/3量を入れて薄く伸ばす。

5. 5

   4の生地に焼き色がつき、表面が乾いてくるまで弱火で焼き、上下を返す。焼き色がつくまで同様に焼き、取り出す。同様に計3つ作る。

6. 6

   ラップの上に5をおき、2の1/3量をのせて、左右の生地を折りたたみ手前から巻く。同様に計3つ作る。お好みで半分に切る。