DELISH KITCHEN
存在感のある一皿♪パプリカと牛肉のレシピ30選

存在感のある一皿♪パプリカと牛肉のレシピ30選

作成日: 2023/07/30

更新日: 2023/08/30

パプリカと牛肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。炒めものから丼ものまで30本のレシピを紹介していますので、日々の献立やおもてなしにもぜひお役立てください。

目次

    1. 彩り鮮やかで食欲そそる!パプリカの青椒肉絲
    2. 食べ応え十分!チャプチェ
    3. ボリュームおかず♪チンゲン菜と牛肉のオイスター炒め
    4. お箸がすすむ♪牛肉とズッキーニのめんつゆマヨ炒め
    5. 大きめのカットでお手軽♪牛カルビのチンジャオロース風炒め
    6. 大満足の主役おかず!オクラと牛肉のオイスター炒め
    7. さっと炒めて!牛ステーキ肉の彩り野菜炒め
    8. お箸がすすむ♪牛肉とアスパラのオイスター炒め
    9. 甘辛うま〜!牛肉とごぼうのチャプチェ
    10. お箸がすすむ♪牛肉となすのチーズ炒め
    11. 香り広がる!牛肉とチンゲン菜のにんにく醤油炒め
    12. お箸がすすむ♪牛肉と黄パプリカのコチュジャン炒め
    13. ごはんがすすむ!牛肉とにんにくの芽のピリ辛炒め
    14. がっつり食欲そそる!牛肉のオイスターソースチャーハン
    15. ボリューム満点!ピーマンと牛肉のオイスター炒め
    16. 酸味がアクセント♪牛肉となすのポン酢マヨ炒め
    17. ごはんがすすむ!牛肉とチンゲン菜のオイスター丼
    18. ご飯と一緒にモリモリ食べたい!牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め
    19. ボリューム満点!牛肉のプルコギ風うどん
    20. 熱々とろ〜り♪フライパンでチーズビビンバ
    21. ご飯が進む!牛肉とパプリカのカレー炒め
    22. レンジでパパッと♪ピリ辛プルコギ風
    23. 濃厚なコクが楽しめる♪ご馳走ビーフストロガノフ
    24. 断面かわいい♪牛肉ロールステーキ
    25. しょうゆの風味がおいしい♪ロモサルタード
    26. さっと炒めて本格♪牛肉とパプリカのバジル炒め
    27. 彩りきれい!牛肉ソテーの香味ソースがけ
    28. 食べ応え抜群!ステーキサラダ
    29. にんにく香る!牛レバーのスタミナ炒め
    30. 食欲そそる味わい!牛肉とセロリのにんにく炒め

  • 「パプリカの青椒肉絲」のレシピ動画

    彩り鮮やかで食欲そそる!
    パプリカの青椒肉絲

    4.2

    (
    45件
    )

    赤と黄色のパプリカで見た目は鮮やか! 牛肉の旨味いっぱいの美味しい炒め物です♪ がっつり食べたい夕飯にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛こま切れ肉 赤パプリカ 黄パプリカ にんにく しょうが ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 オイスターソース 酒 しょうゆ 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チャプチェ」のレシピ動画

    食べ応え十分!
    チャプチェ

    4.5

    (
    82件
    )

    チャプチェとは春雨を炒めて作る韓国が本場の料理のこと。今回は牛肉とたっぷりの野菜でボリューム満点♪韓国春雨のもちもち食感がやみつきになる本格的な基本レシピをご紹介します。しっかりとした濃厚な味が絶品!ごはんがすすみます。にんにくやしょうが、ごま油が香るチャプチェは定番おかずになること間違いないなしです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      600前後

    韓国春雨 牛バラ肉[焼肉用] 赤パプリカ ニラ しいたけ にんじん ごま油 塩こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが 砂糖 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と牛肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリュームおかず♪
    チンゲン菜と牛肉のオイスター炒め

    4.5

    (
    73件
    )

    チンゲン菜と牛肉をコクのあるオイスターソースで炒めます。下味をつけた牛肉は柔らかく、調味料がからんでごはんにぴったりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 チンゲン菜 赤パプリカ 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とズッキーニのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    牛肉とズッキーニのめんつゆマヨ炒め

    4.1

    (
    65件
    )

    ごはんのおかずにぴったりな、主菜レシピのご紹介です!マヨネーズを入れることで、コクプラス♪ふわっと香るしょうがの風味もポイントです♪ボリューム満点で彩りも良いので、食卓が一気に明るくなります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 赤パプリカ ズッキーニ 玉ねぎ サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛カルビのチンジャオロース風炒め」のレシピ動画

    大きめのカットでお手軽♪
    牛カルビのチンジャオロース風炒め

    4.6

    (
    31件
    )

    牛カルビ肉を使ったおかずレシピをご紹介します♪具材を大きく切ることで食べ応えが増し、ごはんがもりもり進む一品です。オイスターソースの香ばしい風味が食欲をそそること間違いなし!ぜひお試しくださいね。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛カルビ肉 ピーマン 赤パプリカ たけのこ[水煮・細切り] 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラと牛肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    大満足の主役おかず!
    オクラと牛肉のオイスター炒め

    4.3

    (
    31件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 切り口の大きいオクラが存在感抜群!牛肉と合わせて豪華なおかずに仕上げました。野菜もたっぷりとれて、ごはんがすすむ一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 オクラ 赤パプリカ サラダ油 白いりごま おろしにんにく 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛ステーキ肉の彩り野菜炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて!
    牛ステーキ肉の彩り野菜炒め

    4.2

    (
    29件
    )

    牛ステーキ肉を贅沢に使った彩り鮮やかな炒めものレシピです。ステーキ肉は一度焼いてから取り出して旨味を閉じ込めましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛もも肉[ステーキ用] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ アスパラ エリンギ 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とアスパラのオイスター炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    牛肉とアスパラのオイスター炒め

    4.5

    (
    24件
    )

    さっと炒めて簡単に作れる!こってり濃厚なたれが具材によく絡んで、相性抜群です。ごはんのおかずにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛こま切れ肉 アスパラ 黄パプリカ ごま油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ オイスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とごぼうのチャプチェ」のレシピ動画

    甘辛うま〜!
    牛肉とごぼうのチャプチェ

    4.2

    (
    29件
    )

    牛肉のコクがごぼうにあう! シャキシャキ食感でご飯がすすむ味わいに! 家でも簡単にチャプチェができちゃう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 ごぼう ピーマン 赤パプリカ 春雨 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉となすのチーズ炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    牛肉となすのチーズ炒め

    4.0

    (
    22件
    )

    食べ応え抜群な牛肉となすの炒め物レシピのご紹介です!チーズのコクとにんにくの風味が食欲をそそります。お酒のあてにもぴったり♪さっと炒めるだけなので、忙しいときにもおすすめな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 なす 黄パプリカ 塩こしょう オリーブオイル おろしにんにく 酒 塩 こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とチンゲン菜のにんにく醤油炒め」のレシピ動画

    香り広がる!
    牛肉とチンゲン菜のにんにく醤油炒め

    4.4

    (
    17件
    )

    にんにく醤油の香ばしい香りが食欲そそる一品です。シンプルな味付けで牛肉の旨味を引き立て、パプリカを加えて彩り豊かに仕上げました!ごはんがすすむこと間違いなしです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 チンゲン菜 黄パプリカ にんにく ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉と黄パプリカのコチュジャン炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    牛肉と黄パプリカのコチュジャン炒め

    4.6

    (
    15件
    )

    ボリューム満点おかず!コチュジャンのピリッとした辛さが食欲をそそります。ふわっと広がるごま油の風味もポイントです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 黄パプリカ 玉ねぎ ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とにんにくの芽のピリ辛炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    牛肉とにんにくの芽のピリ辛炒め

    4.3

    (
    18件
    )

    豆板醤を効かせて、ピリ辛味に仕上げたおかずです!にんにくの芽を使って、パンチを効かせました♪ささっと炒め合わせてあっという間に主役おかずに。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 にんにくの芽 赤パプリカ ごま油 酒 砂糖 豆板醤 オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉のオイスターソースチャーハン」のレシピ動画

    がっつり食欲そそる!
    牛肉のオイスターソースチャーハン

    4.5

    (
    17件
    )

    牛肉が贅沢で野菜がシャキシャキ 美味しいガーリックが食欲をそそる オイスターソース味のがっつりチャーハンです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      592kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛切り落とし肉 玉ねぎ 赤パプリカ ピーマン にんにく 白ごはん しょうゆ オイスターソース 黒こしょう サラダ油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンと牛肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    ピーマンと牛肉のオイスター炒め

    4.6

    (
    19件
    )

    ジューシーな牛肉とシャキシャキ食感の野菜があと引くおいしさ♪濃厚なオイスターソースでごはんがすすみます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛こま切れ肉 ピーマン 赤パプリカ サラダ油 白いりごま おろしにんにく 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉となすのポン酢マヨ炒め」のレシピ動画

    酸味がアクセント♪
    牛肉となすのポン酢マヨ炒め

    4.6

    (
    15件
    )

    料理が面倒な時も、さっと炒めてさっぱりと召し上がれる炒めものレシピです!簡単なので、おかずのレパートリーに追加してみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 なす 赤パプリカ 塩こしょう マヨネーズ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とチンゲン菜のオイスター丼」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    牛肉とチンゲン菜のオイスター丼

    4.6

    (
    19件
    )

    牛肉とオイスターソースの旨味たっぷりの1品です。簡単に作りやすい丼なので、忙しい時や時間がない時にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      662kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛切り落とし肉 チンゲン菜 赤パプリカ 塩 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め」のレシピ動画

    ご飯と一緒にモリモリ食べたい!
    牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め

    4.4

    (
    17件
    )

    みんな大好き牛肉に、にんにくの芽をガツンときかせて! ご飯によくあうおかずに仕上げました♪ 野菜も一緒にたっぷり食べられる嬉しい一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛肉切り落とし にんにくの芽 玉ねぎ 赤パプリカ サラダ油 おろしにんにく 酒 塩 片栗粉 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉のプルコギ風うどん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    牛肉のプルコギ風うどん

    4.0

    (
    17件
    )

    甘辛いタレとうどんが絡んで相性抜群♡牛肉を使ったレシピでがっつり食べられます!レンジで作れるので楽チン♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      596kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 牛切り落とし肉 赤パプリカ 玉ねぎ ニラ ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンでチーズビビンバ」のレシピ動画

    熱々とろ〜り♪
    フライパンでチーズビビンバ

    4.5

    (
    38件
    )

    フライパンで作るビビンバをご紹介します。おこげができ、香ばしく仕上がります♪具材をよく混ぜてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      548kcal

    • 費用目安

      1500前後

    ごはん 牛こま切れ肉 豆苗 豆もやし 赤パプリカ 黄パプリカ 塩こしょう ピザ用チーズ 酒 焼肉のたれ 豆板醤 砂糖 酢 しょうゆ ごま油(パプリカ用) ごま油(肉用) ごま油(ごはん用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とパプリカのカレー炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    牛肉とパプリカのカレー炒め

    4.5

    (
    13件
    )

    牛肉の脂をなすが吸ってジューシーな仕上がり!カレー粉を加えることで、風味豊かな味わいになります♪パプリカの食感がアクセントな一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      337kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 黄パプリカ なす サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛プルコギ風」のレシピ動画

    レンジでパパッと♪
    ピリ辛プルコギ風

    4.3

    (
    11件
    )

    炒めて作るプルコギをレンジで簡単にアレンジしました♪牛肉は片栗粉をまぶすことでかたくなりにくくなります。ごはんのお供にぴったりな味わいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 ニラ 赤パプリカ 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 白いりごま おろしにんにく おろししょうが 砂糖 しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ご馳走ビーフストロガノフ」のレシピ動画

    濃厚なコクが楽しめる♪
    ご馳走ビーフストロガノフ

    3.8

    (
    13件
    )

    牛肉はまるめて食感を出します。玉ねぎはレンジで加熱し、あめ色になるまで炒めることで深みをプラス♪バターライスを添えて召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      845kcal

    • 費用目安

      1700前後

    牛サーロイン肉(ステーキ用) 玉ねぎ マッシュルーム 塩こしょう パプリカパウダー 薄力粉 赤ワイン デミグラスソース缶 生クリーム サラダ油 レモン汁 塩 こしょう ごはん パセリ 生クリーム

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉ロールステーキ」のレシピ動画

    断面かわいい♪
    牛肉ロールステーキ

    4.5

    (
    8件
    )

    薄切り肉でやわらかステーキ風ソテー♪ 赤と緑のクリスマスカラーで華やかに! 食べごたえのあるおしゃれメニューです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛もも薄切り肉 赤パプリカ アスパラ ヤングコーン(水煮) 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 じゃがいも 有塩バター 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ロモサルタード」のレシピ動画

    しょうゆの風味がおいしい♪
    ロモサルタード

    4.2

    (
    11件
    )

    スペイン語で「ロモ=ロース」「サルタード=炒め料理」を表す、ペルーの家庭料理のご紹介!しょうゆベースの味付けに酢の酸味がアクセントのレシピです。今回は牛肉や唐辛子を手に入りやすいものに変更し、食材を家庭で作りやすいようにアレンジしています♪炒め料理なので具材はバリエーションがありますが、牛肉、玉ねぎとトマト、フレンチフライを入れて作られることが多い一品です。ごはんを添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      787kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] じゃがいも トマト 黄パプリカ 紫玉ねぎ 青唐辛子 にんにく パクチー 揚げ油 オリーブオイル オレガノ[乾燥] 塩 こしょう クミン[パウダー] 酢 しょうゆ オイスターソース ごはん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とパプリカのバジル炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて本格♪
    牛肉とパプリカのバジル炒め

    4.4

    (
    9件
    )

    炒め合わせるだけの簡単レシピですが、バジルやナンプラーを 加えて本格おかずに♪忙しい時にも、さっと作れて美味しいので 大皿料理にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 玉ねぎ 赤パプリカ バジル にんにく サラダ油 酒 砂糖 オイスターソース ナンプラー 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉ソテーの香味ソースがけ」のレシピ動画

    彩りきれい!
    牛肉ソテーの香味ソースがけ

    4.4

    (
    10件
    )

    ソテーしたカルビに香味ソースをかけて、おしゃれに仕上げました。簡単に作れるので、忙しいときのおもてなしにもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛カルビ肉 赤パプリカ 長ねぎ サラダ油 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ステーキサラダ」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    ステーキサラダ

    4.3

    (
    8件
    )

    牛肉のステーキとサラダを合わせたボリューミーなおかずサラダのご紹介!ドレッシングはバルサミコ酢を使って風味豊かに仕上げました♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] ベビーリーフ ミニトマト 黄パプリカ サラダ油 塩 こしょう 砂糖 塩 バルサミコ酢 オリーブオイル おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛レバーのスタミナ炒め」のレシピ動画

    にんにく香る!
    牛レバーのスタミナ炒め

    4.2

    (
    10件
    )

    牛レバーの独特の食感と、野菜のシャキシャキ感がおいしいスタミナ炒めのご紹介です!食べやすいよう牛レバーはしっかりと下処理をしてから調味料を揉み込みます。甘辛い味付けで白いごはんと一緒に食べたくなる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      800前後

    牛レバー(スライス) 玉ねぎ 赤パプリカ 片栗粉 ごま油 酒 しょうゆ おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とセロリのにんにく炒め」のレシピ動画

    食欲そそる味わい!
    牛肉とセロリのにんにく炒め

    4.5

    (
    7件
    )

    にんにくの風味を効かせた炒め物をご紹介!セロリは葉の部分も無駄なく使いましょう。ごはんもすすみ、おつまみにもおすすめの1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 セロリ[葉付き] 赤パプリカ にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 塩 こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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