DELISH KITCHEN

パクッとつまめる!

彩りカリフォルニアロール

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    885kcal

  • 費用目安

    1000前後

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ラップを使ってお手軽に作れる♪とびこや白いりごまをまぶすことで、より華やかな仕上がりになります。こどもの日や母の日などのお祝い事にもぴったりな一品です。

材料 【2本分】

手順

  1. 1

    焼きのりは半分に切る。アボカドは縦4等分に切る。

  2. 2

    サーモンは1cm角の棒状に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、塩を加えて混ぜる(卵液)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く広げて熱し、卵液を1/3量流し入れて奥から手前に巻く。卵を奥へ送り、卵液を1/3量入れて、折った卵を持ち上げて下にも流し、同様に奥から手前に巻く。同様にもう一度繰り返す。粗熱をとり、縦半分に切る(厚焼き卵)。

  5. 5

    ラップに焼きのりをのせ、サーモン、厚焼き卵、かにかまぼこ、アボカドを半量ずつのせる。手前から具が崩れないよう抑えながらきつめに巻く。同様に計2本巻く。

  6. 6

    ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜる(酢飯)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  7. 7

    ラップに酢飯を半量のせ、5に合わせて広げる。5を手前にのせ、ラップの手前を持ち上げながらきつめに巻く。同様に計2本作る。

  8. 8

    1本は白いりごまをまぶし、残りの1本はとびこをまぶす。食べやすい大きさに切り、お好みでマヨネーズをかける。

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