生姜焼きカリフォルニアロール

手順

1. 1

   紫玉ねぎは薄切りにする。10分ほど水にさらして水気を切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、★を加えて炒め合わせ、粗熱をとる。

3. 3

   【酢飯】ボウルにごはん、すし酢を入れて混ぜる。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用してください。

4. 4

   巻きすにラップをしき、焼きのりをのせて酢飯を広げる。ラップをかけて裏返す。

5. 5

   ラップを取り外し、紫玉ねぎ、マヨネーズ、2をのせて巻き、形をととのえて5分ほどおく。

6. 6

   巻きすにラップを敷き、キャベツを広げ、5をのせて巻く。ラップで包み、10分ほどおく。