かにかまぼこ焼売

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   かにかまぼこは横1cm幅に切り、ほぐす。

3. 3

   ボウルに玉ねぎ、片栗粉を入れて混ぜ、かにかまぼこを加えて混ぜる(あん)。

4. 4

   ラップの上にあん1/10量をのせて端をねじるようにして包む。ラップを外してシュウマイの皮の上にのせて再度ラップで包み、形をととのえる。同様に計10個作る。

5. 5

   耐熱容器にレタスを敷き、4を間隔をあけながら並べ、グリーンピースを等分にのせる。レタスの隙間に水を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分〜4分30秒加熱する。

   ポイント

   レタスは焼売がくっつかないように敷いているので、外側の葉の部分を使用しましょう。クッキングシートなどでも代用できます。