ボリューム満点！
チキン南蛮サンド
人気おかずのチキン南蛮をサンドイッチにアレンジしました♪食パンに切り込みを入れてポケット状にすることで大きな具材でも上手に挟むことができます。酸味のある南蛮だれとマイルドなタルタルソースが相性ぴったりの一品です。
- 調理時間 約30分
カロリー
748kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 食パン[4枚切り] 2枚
- 鶏もも肉 1枚(200g)
- ゆで卵 1個
- フリルレタス 2枚
- サラダ油大さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- ☆鶏肉下味
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- おろしにんにく小さじ1/4
- おろししょうが小さじ1/4
- ★衣
- 片栗粉大さじ2
- 薄力粉大さじ2
- ◯南蛮だれ
- 砂糖小さじ1
- 酢大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- ◎タルタルソース調味料
- マヨネーズ大さじ2
- 塩こしょう少々
作り方
1.
ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗くつぶす。◎を加えて混ぜる(タルタルソース)。
2.
鶏肉は8等分に切る。ボウルに入れ、☆を加えて混ぜる。★を加えて全体にまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を並べ入れる。全面焼き色がつき、肉に火が通るまで、転がしながら4〜5分揚げ焼きにする。キッチンペーパーで油をふきとる。
4.
◯を加えて中火で煮立たせ、上下を返しながらからめる(チキン南蛮)。
5.
食パンを横半分に切り、断面に切り込みを入れてポケット状にする。トースターで焼き色がつくまで焼く。
6.
食パンの中にマヨネーズをぬり、フリルレタスを一口大にちぎって入れる。チキン南蛮を入れ、タルタルソースをかける。
レビュー
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