さっと炒めて簡単！
鶏肉のキムチチャーハン
調理時間
約15分
カロリー
543kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べ応え抜群な、鶏肉のキムチチャーハンのご紹介です♪鶏肉の旨味とキムチのピリッとした辛さが相性抜群で、くせになる味わいです。ねぎやにんじんを入れるのもおすすめ♪ランチや夕食にぴったりな一品です。
手順
1
キャベツは2cm角に切る。
2
鶏肉は2cm角に切る。
3
フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて菜箸で半熟状になるまで混ぜ、取り出す。
4
同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
5
ごはんを加えてほぐしながら炒め、3の卵を戻し入れ、キムチ、しょうゆ、こしょうを加えて炒め合わせる。
レビュー
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- べちゃっとならないようにキムチの漬け汁は捨てたほうがいいかも。あと途中で味をみて仕上げに塩コショウ。ピリ辛で美味しかったです！ 2022/2/7 料理初心者の追記: 鶏肉を使わずにウインナーで。何度も作っていますが、少し味が足りないと思うので仕上げに塩コショウしてます。自分のためよりも家族のために料理することに幸せを感じる今日この頃です。😊
はなちゃん
ひと味たらんかったような、ごはんがちっとべとついたあたかゆき
ほぼキムチのみの味付けなのにめっちゃいい感じ。 キムチの白菜とキャベツのシャキシャキも良きです。ウエムー
パラパラ感を上手く出せなかった。 ちょっとしっとりし過ぎたのは火力かな？
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おっちゃん@永遠の料理初心者