万能♪「塩レモン」の作り方と人気活用レシピ59選
作成日: 2024/03/01
更新日: 2024/06/25
塩レモンの作り方や塩レモン味の人気レシピを簡単動画でご紹介。鶏肉とキャベツの塩レモン蒸しや豚肉のレモン生姜焼き、冷製鶏塩レモンパスタなど59本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください♪
目次
- 自家製!塩レモンのレシピ
- 人気おすすめ!塩レモン味のレシピ
- 【メインのおかず】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
- 食感が楽しい♪牛タンのねぎ塩レモン炒め
- レンジで簡単♪鶏肉とかぶの塩レモン蒸し
- フライパンで簡単♪塩レモン唐揚げ
- ちょっと贅沢な一品♪手羽中のレモンバター煮
- おつまみにもおすすめ♪ブリ竜田の塩レモンだれ
- さっぱり食べられる♪枝豆入りつくねのねぎ塩レモンだれ
- ビールのおともに!砂肝とねぎの塩レモン炒め
- さっぱり食べられる♪鶏肉と長ネギの塩レモン炒め
- ごま油が香る!豚バラ白菜の塩レモンレンジ蒸し
- さわやかな風味♪いかとアスパラの塩レモン炒め
- バター風味がやみつき!鶏むね肉とじゃがいものやみつき塩レモン
- サッパリと上品な味わい!鯛のレモン蒸し
- お弁当のおかずにぴったり♪アスパラ肉巻きのレモンバターしょうゆ
- 爽やかな味わい♪手羽元のさっぱりレモン焼き
- レンジで簡単!豚ロース肉と豆苗のレモン蒸し
- レモンが効いた♪ねぎ塩牛たん
- 魚が苦手な方でも食べやすい!サバの塩レモン唐揚げ
- さっぱりトロトロ!グリルチキンのレモンあんかけ
- 揚げ焼きでカリカリ♪タコの唐揚げ塩レモン風味
- 【副菜になるおかず】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
- 【パスタ】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
- 【うどん】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
- 【焼きそば・そうめん・ラーメン】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
- 【スープ】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
- 【鍋】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
- 【ご飯もの】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
自家製!塩レモンのレシピ
料理の基本!
瓶で作る!塩レモン塩レモン漬けのレシピのご紹介!重ねて漬けるだけなので簡単で手軽にできます♪ソースやサワー、焼いたお肉の添えなど、いろいろな料理にお使いください。
万能調味料!
塩レモン調味料として使える塩漬けレモンの作り方です。料理の使い方としては、肉や魚料理、鍋、パスタソース、お菓子、飲み物など幅広く使えます♪爽やかなレモンの香りとほろ苦さを感じ、深みのあるまろやかな味わいに仕上がります。レモンからしみ出た汁がトロッとしたら完成です♪作り方は簡単なので、ぜひチャンレンジしてみてはいかがでしょうか?手作り調味料で料理の腕を上げましょう♪
人気おすすめ!塩レモン味のレシピ
レンジで柔らか!
鶏むね肉のネギ塩レモンチンする前に片栗粉をまぶす事で、つるんとした食感に!レンジで全部調理できるからお手軽です!白ごはんがよく進む味付けで仕上げてあります♪
暑い日に食べたい!
冷製鶏塩レモンパスタレモンの酸味が効いたさっぱりパスタ。 細麺だから食べやすい!そうめんアレンジも! よく全体を和えてお召し上がりください♪
さわやかな香り♪
鶏肉とキャベツの塩レモン蒸しレモンの風味とさっぱりとした味付けでおしゃれな仕上がりに!鶏肉と野菜を蒸し焼きにするだけの簡単レシピです。お好みの野菜で色々な組み合わせを楽しんでください♪
さっぱり♪ジューシー!
塩レモンチャーシューレンジで簡単!暑い日にはさっぱり味のがっつりジューシーなお肉を食べませんか?レモンの香り高い風味がコクのある豚バラ肉によく合いますよ♪
カリッと焼いて中はジューシー♪
ねぎだく塩レモンチキン鶏肉をレモン汁で漬け込んでカリッと香ばしく焼き、チキンステーキにしました♪ねぎたっぷりのたれをかけてお召し上がりください!白ごはんの進む一品です。
豚ひき肉で!
ねぎ塩レモンだれのつくねレモンで爽やかさっぱり、あとひくおいしさ♪おかずとしてはもちろん、おつまみにもオススメです!
レモン香るさっぱりおかず!
豚肉のレモン生姜焼きいつもの生姜焼きにレモンを加えて、さっぱり風味のおかずに!あっさりと爽やかに食べられる一品です!
ガツンと!だけどさっぱり!
ねぎ豚塩レモン鍋東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 具材にも特製だれにもねぎをたっぷり使いました!ねぎの風味が広がるガツンとした味わいながらもレモンがきいたさっぱりとした美味しさにやみつきです♪
あえるだけ!春の香り♪
春野菜のレモンクリームパスタゆであげたパスタをクリームソースとあえるだけ!レモンの風味をきかせた春らしい味わいの一品に仕上げました。具材を変えて、様々なアレンジもお楽しみください。
【メインのおかず】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
食感が楽しい♪
牛タンのねぎ塩レモン炒め牛タンと相性の良い、ねぎやレモンを合わせて炒め物に!ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな食べ応えのあるメニューに仕上げました!
レンジで簡単♪
鶏肉とかぶの塩レモン蒸し疲れた日でも、レンジで1品完成♪時短で作ったとは思えない仕上がりです。鶏肉に片栗粉をまぶすことでしっとり、ジューシーな味わいになります。
フライパンで簡単♪
塩レモン唐揚げレモンの風味がやみつきに!お弁当にぴったりの一品です。たっぷりの油で揚げなくても簡単にカリッとジューシーな唐揚げが作れます♪
ちょっと贅沢な一品♪
手羽中のレモンバター煮たっぷりのバターで手羽中をぐつぐつと調理!仕上げにしぼるレモンの香りが食欲をそそります!残ったバターはバゲットやレンジ加熱したじゃがいもなどにからめてお召し上がりください♪
おつまみにもおすすめ♪
ブリ竜田の塩レモンだれあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 下味をつけたブリを竜田揚げに♪さっぱりした塩レモンだれをかけてお召し上がりください!お酒のお供にぴったりです。
さっぱり食べられる♪
枝豆入りつくねのねぎ塩レモンだれねぎ塩レモンたれで頂く豚つくねのご紹介です。レモンの爽やかな風味が食欲をそそります。つくねに枝豆を入れることで食感のアクセントに!夕食のメインなどにいかがでしょうか。
ビールのおともに!
砂肝とねぎの塩レモン炒め塩とレモン汁で炒めるだけの簡単に作れるレシピです! ごま油の風味と塩レモン味で食欲もお酒も進みます♪ コリコリの食感がやみつきになる一品です!
さっぱり食べられる♪
鶏肉と長ネギの塩レモン炒め鶏むね肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。塩レモン味がくせになるおいしさ!お酒にも合う一品です♪
ごま油が香る!
豚バラ白菜の塩レモンレンジ蒸し2つの味が楽しめる♪ レモン汁をかけることでさっぱりいただけます♪ レンジで簡単なのでぜひお試しください!
さわやかな風味♪
いかとアスパラの塩レモン炒めいかとアスパラを使って、さっと炒めて仕上がる主菜に♪レモンが入ることでさわやかに、程よい酸味を感じられます。こしょうを効かせてスパイシーに!
バター風味がやみつき!
鶏むね肉とじゃがいものやみつき塩レモンほくほくのじゃがいもと鶏むね肉に塩レモンだれをからめていただきます!レモン果汁とバターの風味がやみつきになる♪鶏むね肉も余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。
サッパリと上品な味わい!
鯛のレモン蒸しお家で簡単イタリアン!鯛の甘みとレモンの風味が相性抜群♪白ワインなどと一緒にちょっとリッチな気分!
お弁当のおかずにぴったり♪
アスパラ肉巻きのレモンバターしょうゆアスパラとレモンで彩りよく、さっぱりと仕上げました!バターのコクと香りが食欲をそそります。お弁当のおかずにもぴったりなので、お花見シーズンに作ってみてはいかがでしょうか♪
爽やかな味わい♪
手羽元のさっぱりレモン焼きレモンの酸味とこしょうのスパイシーさが相性抜群♪レモンを入れることでこってりした手羽元もさっぱり食べられます。おかずとしてもお酒のお供にも最適な一品!
レンジで簡単!
豚ロース肉と豆苗のレモン蒸し豚ロース肉と豆苗を使ったレンジで作れるおかずのご紹介です。レモン風味でさっぱりといただける一品♪火を使わないので忙しい日の夕食におすすめです!
レモンが効いた♪
ねぎ塩牛たん焼肉屋さんの定番をおうちでも楽しんでみませんか?牛タンで人気の味付けである”ねぎ塩だれ”は、少ない材料で作れるので簡単ですよ♪レモンは塩だれだけではなく、最後に生レモンを絞って味わうフレッシュなレモンの酸味とコクのある牛タンの相性が良くリピーター続出♪ぜひお試しください!
魚が苦手な方でも食べやすい!
サバの塩レモン唐揚げ漬け汁の効果で青魚特有の臭みも消え、いくつでも食べられるおいしさです!お弁当や酒の肴にもおすすめです。
さっぱりトロトロ!
グリルチキンのレモンあんかけレモンでさっぱりあんかけ! ご飯にも合うおかずに!
揚げ焼きでカリカリ♪
タコの唐揚げ塩レモン風味たこにはさっぱり風味のレモンで下味♪ 揚げ焼きにするから外カリカリ! お酒のおつまみにいかがでしょうか?
【副菜になるおかず】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
さっぱり食べられる!
きゅうりとアボカドの塩レモンだれアボカドのなめらかさと、きゅうりのみずみずしさを楽しめる一品です。さっぱりとした塩レモンだれにごま油の風味が加わり、止まらなくなるおいしさ!のりの風味もアクセントになります♪ ※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2023年4月
包丁も使わず簡単♪
スナップえんどうのレモンペッパー炒め包丁も使わずパパッと作れる! お手軽な副菜のご紹介です♪ 手早く炒めて、綺麗な緑色をいかしましょう!
レモン汁で爽やか!
鶏むね肉と豆苗の塩レモン炒めパサつきがちな鶏むね肉を片栗粉でコーティングしてジューシーな一品に♪さっと炒めるだけなので簡単に作れます。夕食のおかずなどにぜひお試しください!
冷やしてさっぱり!
アボカドと生ハムのレモンマリネさっぱりレモンの酸味と生ハムの塩気がアボカドとマッチ! ついついお箸がすすむ! お家にあるものでパパっと彩りおしゃれ前菜です♪
お箸がすすむ!
きゅうりのやみつきネギ塩レモン叩いたきゅうり、鶏むね肉にネギ塩レモンだれを絡めた一品!レモン果汁を入れることでさっぱり♪鶏むね肉も余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。
さっぱり華やか♪
鮭と紫玉ねぎのレモンマリネ紫玉ねぎと黄色いレモンの対比が鮮やかな、おもてなしにおすすめの一品です♪鮭は揚げ焼きにして味をしっかりとなじませましょう!
レモンでさっぱり!
まいたけとズッキーニの塩レモンソテー忙しい時にでもさっとできるお助けレシピ! にんにくの香りが漂う♪ ご飯のおかずにもお弁当にも◎
バター香る♪
芽キャベツの塩レモンバター炒め鶏肉をカリッと焼いて、ジューシー♪ 芽キャベツをごろっと入れて食べ応えあり! 今晩のおかずにしてみてはいかがでしょうか?
さっぱり風味♪
トマトの塩レモンドレッシングサラダさっぱりした塩レモンドレッシングが爽やかなサラダをご紹介します!トマトがたくさん食べられる一品です♪ささっと作れるので、もう一品欲しいときにもおすすめです。
お箸がすすむ!
蒸し鶏と春菊のネギ塩レモンサラダレンジで作る蒸し鶏と生春菊がやみつきになる簡単サラダレシピをご紹介します!ネギ塩レモンだれは他の野菜やお肉にも合うのでとっても万能で便利♪鶏むね肉は余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。
さっぱり美味しい!
塩レモン枝豆ガーリックオイルで炒めた枝豆に、レモンをキュッと絞ります。仕上げに香りが良い皮も散らして洋風にアレンジ♪
【パスタ】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
さっぱり濃厚♪
アスパラとレモンクリームパスタ生ハムの塩気が効いたレシピをご紹介します。生クリームの半量を牛乳や豆乳にかえてあっさりめの味付けにしてもよし、スモークサーモンやホタテなどで具材をアレンジしても美味しくいただけます。人気の幅が広い自宅パーティなどのシーンにもぴったりです。
粉チーズでコク増し!
スナップエンドウのレモンクリームパスタレモンの香りが爽やかなクリームパスタのご紹介♪スナップエンドウの食感も楽しめます!ホタテの代わりにエビなどでもおいしく召し上がれます!
レモン風味でさっぱり!
アスパラベーコンのレモンパスタ相性ぴったりのアスパラとベーコンを使ったレモンが香る爽やかなパスタです。さっぱりとしたレモンの酸味が食欲をそそります♪お好みで粉チーズをかけてもおすすめです。ぜひお試しください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年7月
【うどん】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
大根おろしでさっぱり!
塩豚うどんシンプルにうまい、塩豚うどんで今日は腹ごしらえしませんか? 揉み込んで10分置いたら焼くだけで具材は完成♪ お肉の塩気とレモンと大根おろしの爽やかさが口の中に広がります!
あさりの旨味たっぷり♪
あさりの塩レモンうどんあさり缶を汁ごと使用している旨みたっぷりのうどんです♪レモンも入れてさっぱりとした仕上がりに♪冷凍うどんを使うのでとっても手軽に作れます!レモンがない時は、レモン汁で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。
さっぱり感がたまらない♪
もやしとレモンの冷やし塩うどんレモンの薄切りをたっぷり入れた、香りの良い冷やしうどんです。レンジで加熱した鶏肉は、蒸し汁につけることでしっとり感がアップし、パサつきが軽減されます♪あっさり味でツルッと食べられる一品です!
【焼きそば・そうめん・ラーメン】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
冷やして爽やか♪
ねぎ塩レモンラーメンさっぱりとした冷たいラーメンをお家でも!ガツンと旨味を増す人気のねぎ塩だれを添えることで、あっさりしながらも食べ応えのある美味しさに仕上げました。麺は市販のインスタント麺でも作れます。
ピーマンたっぷり♪
豚肉とピーマンの塩レモン焼きそばお手軽な食材でできる、さわやかなレモン風味の焼きそばをご紹介!さっぱりとした味付けがクセになり、暑い日や食欲のない時にもオススメの一品です。ピーマンはキャベツなどでも代用いただけます♪今日の献立に悩んだ時に、ぜひお試しください!
さっぱり冷たい!
ねぎ塩レモンそうめんレモンの酸味と香りが爽やかな、アレンジそうめんのご紹介です。ごま油と絡めたねぎをたっぷりのせて、麺と一緒にいただきます。
罪悪感が少ない!
しらたきの海鮮塩レモン焼きそば風中華麺をしらたきで代用して焼きそばを作りましょう!ヘルシーな食事をしたい時にもってこいです。カット野菜で手軽に作れるのも嬉しいポイント♪
爽やかもっちりつるるん♪
豚しゃぶレモンそうめん豚肉がレモンでさっぱり風味に♪ ひんやりつるつるな麺が 暑い季節にぴったり♪
【スープ】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
爽やかな味わい♪
鶏ひき肉の塩レモンスープレモンの爽やかな味わいを楽しめる鶏ひき肉の塩レモンスープをご紹介します。鶏ひき肉のうま味がしみ出たスープは絶品!さっぱりと食べられるので暑い日におすすめです♪
あっさりコク旨!
手羽先のレモンスープじっくりと煮た手羽先の旨みと野菜の甘味が美味しいスープです。にんにくとごま油でコクを出し、レモンで爽やかな味わいに仕上げてみました。レモンはあまり煮込まずに最後に入れてさっと煮る程度にすると、香りが生きてきます。
【鍋】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
さっぱり食べれる!
鶏肉と白菜の塩こうじレモン鍋塩こうじと鶏肉の旨味でスープを作りましょう! レモンの酸味で爽やかな風味が鍋全体に行き渡ります♪ 締めはうどんがおすすめ!
あったかおいしい♪
かきの塩レモン鍋牡蠣の旨みをシンプルに味わう鍋のご紹介です!仕上げのレモンがさわやかな風味をプラスします♪
【ご飯もの】塩レモンの味付けが絶品!人気レシピ
さっぱり優しい!
塩レモンスープごはんレモンのさわやかな風味でさらさらと食べられる! 豚バラ肉の旨味ととろとろ白菜が◎ ぜひ作ってみてください♪
さわやかな味わい!
レモンのリゾットレモンの皮と果汁を使ってさわやかな味わいに!ごはんを使ったお手軽リゾット風レシピです。ベーコンや粉チーズの塩気も合わさり、食欲をそそります♪
簡単でオシャレな料理!
レモンチキンの塩バターピラフ一味違った爽やかなピラフ。 さっぱりレモンとバターの芳醇な風味が食欲そそります! 炊飯器とフライパンで失敗なしのお手軽調理!