お箸が止まらない♪
チキンの甘酢だれ丼
やわらかくてジューシーな鶏肉と、甘酸っぱいタレが食欲をそそる丼ものをご紹介！漬けだれにおろし玉ねぎや酢を使うことで、鶏肉が驚くほど柔らかい仕上がりに♪漬けておけばお好きなタイミングで焼いて仕上げられます。がっつり食べたい時にオススメ♪
- 調理時間 約90分
カロリー
746kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- サラダ菜 6枚
- ミニトマト 4個
- サラダ油大さじ1/2
- ☆漬けだれ
- みりん大さじ2
- 酢大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
作り方
1.
鶏肉は余分な脂を取り除き、筋を切る。
2.
玉ねぎはすりおろす。ミニトマトはへたを取る。
3.
保存袋にすりおろした玉ねぎ、☆、鶏肉を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間程おく。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の鶏肉を汁気を切って入れる。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにする。
5.
保存袋に残ったたれを加えて中火でひと煮立ちさせ、鶏肉にさっとからめる。鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。フライパンに残ったたれは、中火で2〜3分程煮詰める。
6.
器にごはんを盛り、サラダ菜、鶏肉、ミニトマトを半量ずつのせ、たれをまわしかける。
レビュー
(1件)
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- なべやしっかり味が染み込んでいて美味しくできました。おろし玉ねぎのタレが食欲をそそります。
