甘酢しょうがのちらしご飯

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り、混ぜる。きゅうりは輪切りにし、塩（分量外；少々）をふり、水気を切る。

2. 2

   しょうがは千切りにし、耐熱容器に入れ、水（分量外大さじ2)を加えてふんわりラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。

3. 3

   ボウルに☆、しょうがを入れて混ぜ、15分おく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を入れて薄く伸ばし、中火で火が通るまで焼き、取り出す。

5. 5

   粗熱が取れたら千切りにする。

6. 6

   ボウルに白ごはん、4の甘酢しょうが（汁ごと）を入れて切るように混ぜ、きゅうりと卵を加えて再度混ぜたら、器にもりサーモンを乗せて完成。