ボリューム満点!
豚肉と玉ねぎの甘酢あんかけ丼
豚肉と玉ねぎの旨味たっぷり!ふわっと卵が甘酢あんとよくからみ、白ごはんがよく進みます♪一人前レシピなので、何作ろうか悩んだ時にもさっと作れるのが嬉しいレシピです♪
カロリー
945kcal
炭水化物
106.9g
脂質
39.3g
たんぱく質
29.7g
糖質
104.7g
塩分
3.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
豚肉は塩こしょうをまぶす。
ポイント
豚肉は大きい場合は3cm幅に切りましょう。
2
玉ねぎは芯を切り落とし、薄切りにする。
3
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
4
別のボウルに☆を入れて混ぜる(甘酢あん)。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め合わせる。
6
3を流し入れてさっと炒め合わせ、甘酢あんを加えてとろみがつくまで炒める。
7
器にごはんを盛り、6をかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 卵が固まりすぎてはいけないな、と思い、甘酢あんの材料を入れたら、少し早すぎて、餡が黄色くなりすぎました。味には問題ないけど、見た目にこだわるなら、卵がある程度固まってから、甘酢あんの材料を、投入した方がよいのかな、と思います。 見た目は、親子丼ぽい感じになりましたが、甘酢の感じが新鮮で.美味しく、また作ろうと思います。
どらむかん