料理の基本！
レンジで作る！かつおだし
レンジを使ったかつおだしの取り方をご紹介！かつおだしを少量作りたいときにもおすすめです。少しふつふつとするまで加熱するのがポイント♪火を使わず手軽にできるので、ぜひお試しください。
- 調理時間 約10分
作り方
1.
大きめの耐熱容器にかつお節、水を入れてよく混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジでふつふつとするまで3〜4分ほど加熱する。
TIPS
広口の耐熱容器を使用してください。
かつお節が水につかっていない状態のままレンジ加熱すると、かつお節が舞ってしまう可能性があるので、しっかりと混ぜてから加熱しましょう。
2.
1をざるでこす。