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料理の基本!

レンジで作る!かつおだし

レンジを使ったかつおだしの取り方をご紹介!かつおだしを少量作りたいときにもおすすめです。少しふつふつとするまで加熱するのがポイント♪火を使わず手軽にできるので、ぜひお試しください。

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  • 調理時間 約10分

料理レシピ

材料 だし汁約300cc分

作り方

  1. 1.

    大きめの耐熱容器にかつお節、水を入れてよく混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジでふつふつとするまで3〜4分ほど加熱する。

    TIPS

    広口の耐熱容器を使用してください。

    かつお節が水につかっていない状態のままレンジ加熱すると、かつお節が舞ってしまう可能性があるので、しっかりと混ぜてから加熱しましょう。

  2. 2.

    1をざるでこす。

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