料理の基本！
レンジで作る半熟卵

手順

1. 1

   耐熱容器に卵を入れ、水を卵がかぶるくらいまで注ぐ。

   ポイント

   ・卵が水の中に隠れていない場合は水を足しましょう。

   ・今回は300cc容量の耐熱容器(直径15cm×高さ5cm)、冷蔵庫から出したての卵(Mサイズ/55g)、水200ccを使用しています。容器の大きさや水の量により加熱時間が異なるため、同じように作っていただくことがおすすめです。

   ・浅めの耐熱容器は使用せず、卵に水がかぶる深さのある耐熱容器を使用してください。

2. 2

   菜箸で黄身の中心に1箇所穴を開ける。

   ポイント

   ・穴を開けずに加熱すると卵黄が破裂する恐れがあるため、必ず穴を開けましょう。

3. 3

   ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。取り出して卵の火の通り方を確認し、白身の透明な部分がなくなり、白くなるまで600Wのレンジで10秒ずつ追加で加熱する。そのまま、粗熱がとれるまで5〜10分をおき、余熱で黄身に火を通す。

   ポイント

   ・加熱時間は目安になります。水温やレンジのタイプによって加熱時間は前後しますので、初めて調理される際は加熱時間を短めにしてお作りください。

   ・加熱後に粗熱がとれるまでおくことで、黄身に火が入ります。

   ・熱いうちに触れると破裂の恐れもあります。必ず粗熱をとってからお召し上がり下さい。