DELISH KITCHEN

レンジを活用!

めんたいクリームオムライス

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    825kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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クリームソースはレンジで簡単に仕上げます!明太子の旨みをプラスしたソースは絶品!ふわふわの卵とバターライスをめんたいクリームソースが包み込み、食べ応え抜群な一品です!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れてバターが溶けるまで混ぜる(バターライス)。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用しましょう。

  2. 2

    明太子は中身を取り出す。

  3. 3

    耐熱容器にバター(ソース用)、薄力粉を入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。よく混ぜ、塩を加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。再度ラップをせずに40秒加熱し、取り出して混ぜる。再度ラップをせずに20秒加熱して混ぜる。明太子を加えてさらに混ぜる(めんたいクリームソース)。

    ポイント

    滑らかなクリームソースを作るにはバターと薄力粉はしっかりと混ぜましょう!クリームソースにとろみが足りない場合は、追加で10〜20秒ほど加熱して混ぜてください。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで弱めの中火で混ぜながら加熱し、フライパンの奥によせる(オムレツ)。

  5. 5

    器にバターライスを盛り、器のふちにフライパンをあて、返すようにしてオムレツをのせる。めんたいクリームソースをかけ、パセリをちらす。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • nanairo

    めちゃくちゃ美味しかったです! レンジで作る明太子クリームソースが簡単で美味しかったです。 ご飯はむきエビとしめじをざく切りにして一緒に炒めました。 子供たちからも大好評でした。
  • 大幅アレンジで山盛りに。
  • 明太ソースが何故かとろみが付かなかったので薄力粉を小さじ2追加しました。 パセリが無かったのでご飯にネギと白ごまを混ぜて作りましたがとても美味しかったです!
  • ぷくぷく

    バターライスだけでは寂しかったので、ニンジン・玉ねぎ・ハムを追加し、昆布だしを少しライスに入れてみました。 ソースを2人前だったので倍量にした所、とてもシャバシャバになってしまい、急遽小麦粉とバターを追加しました。 とても多くなってしまったので1.5倍くらいでよかったです(笑) 味は美味しかったです!

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