DELISH KITCHEN

とろーり濃厚♪

明太チーズオムライス

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    898kcal

  • 費用目安

    700前後

お気に入りに追加

明太子のチーズソースをかけた、とろとろ卵のオムライスをご紹介します。まるでカフェで出てきそうな仕上がりに驚くこと間違いなし♪ひと手間かけてちょっと特別なオムライスを作りませんか?

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 鶏もも肉 1/2枚(125g)
  • 辛子明太子1本(40g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • 有塩バター10g
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • コンソメ小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • かいわれ 少々
  • ☆半熟卵の材料
  • 4個
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ★明太チーズソースの材料
  • スライスチーズ2枚
  • 牛乳 大さじ3

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。かいわれは根元を切り落とす。

  2. 2

    明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。

  3. 3

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。

  5. 5

    フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼き色がつき、火が通るまで炒める。しめじを加えてしんなりとするまで炒め、ごはん、塩、こしょう、コンソメを加えて炒め合わせる。2等分にしてそれぞれ器に盛る。

  6. 6

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、卵液の半量を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら半熟状になるまで加熱し、5にのせる。同様に計2回繰り返す。

  7. 7

    耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。明太子の半量を加えて混ぜる(明太チーズソース)。

  8. 8

    6に明太チーズソースを等分にかけ、残りの明太子、かいわれをそれぞれ等分にのせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • s

    見た目も鮮やかで家族から好評でした!明太子の味がしっかりしているので、ごはんが薄味でも大丈夫でした
  • しょうちゃん 

    ソースがとっても美味しかったです! ご飯を少なめにするとオムが綺麗に巻けます!
  • ゆい

    具で玉ねぎとにんじんも入れました!明太ソースがとても美味しかったです🥰💖
  • Charchan

    エリンギの食感が好きなのでしめじの代わりに入れてみました。大正解! ソースがめちゃ美味しくて、オムライスの概念が変わった!

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ