DELISH KITCHEN

短冊に願いを込めて!
七夕オムライス

5.0

調理時間

40

費用目安

700前後

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星型のオムライスに水菜で笹をイメージ♪星型チーズとハムの短冊に願いを込めて盛り付けましょう!

  • カロリー

    977kcal

  • 炭水化物

    89.1g

  • 脂質

    48.5g

  • たんぱく質

    38.9g

  • 糖質

    86.3g

  • 塩分

    4.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 4個分
  • 鶏もも肉 1/2枚(125g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エリンギ 1本(40g)
  • 有塩バター20g
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆盛りつけ具材
  • 水菜 1/4袋(50g)
  • スライスチーズ(チェダー)2枚
  • ハム 1枚
  • ★クリームソース
  • 有塩バター10g
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳 150cc
  • コンソメ小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  2. 2

    玉ねぎ、エリンギはみじん切りにする。水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。スライスチーズとハムは星型で型抜きする。

  3. 3

    耐熱容器にバター、薄力粉を入れてラップをせず600Wのレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。牛乳を3回に分けて加えてよく混ぜる。コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。

  4. 4

    ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱し、混ぜる。再びふんわりとラップをし、1分30秒加熱して混ぜる。

  5. 5

    フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  6. 6

    玉ねぎを加えて弱めの中火で玉ねぎが透き通るまで炒め、エリンギを加えてしんなりとするまで炒める。

  7. 7

    ごはんを加えて全体を炒め、塩、こしょうを加えて混ぜ、取り出す(バターライス)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  8. 8

    フライパンを洗って水気をふきとる。サラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、溶き卵半量を入れて全体に広げて弱火で焼き、上下を返して弱火で1分程焼く。同様にして、計2枚焼く。

  9. 9

    器にバターライス半量を入れて星型にととのえて盛り、8の卵をのせて、ラップをかぶせて形をととのえる。同様に計2皿分作る。

    ポイント

    星型は、型抜きやおにぎりのようにしてにぎるとときれいに作れます。

  10. 10

    9の上に☆を飾る。外側に★のクリームソースを流し入れる。同様に計2皿分作る。

    ポイント

    水菜で笹に見立て、チーズ、ハムを短冊のように飾るとかわいくできます。

レビュー

5.0

※レビューはアプリから行えます
  • おにゅ

    中身はケチャップのオムライスにしました✨ 可愛い見た目に盛り上がりました
  • あやにゃん

    ソースが思ったよりドロドロになってしまったのと、量が足りなくて添えただけになってしまい見栄えは少し微妙ですが、オムライス自体の見た目は可愛くて、味も美味しくて好評でした!!!ケチャップライスバージョンも作りましたが、どちらも美味しかったです!

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