DELISH KITCHEN

シンプルな味わい♪

京芋の煮物

京芋(たけのこ芋)は煮くずれしにくく、煮物に適しています。白だしを使うことでお出汁の味もしっかりと、素材に染み込みます。お好みで鶏肉や豚バラブロック肉などを加えて煮込むのもおすすめです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    138kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    京芋は厚さを2cm幅に切り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。さっと水で洗い、ぬめりを落として水気を切る。しょうがは皮をむき、千切りにして盛り付け直前まで水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋に京芋、☆を入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にして柔らかくなるまで15〜20分ほど煮る。

    ポイント

    竹串を刺してすっと通るくらいの柔らかさを目安に加熱時間を調節して煮てください。

  3. 3.

    器に盛り、細ねぎをちらして、しょうがをのせる。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

レビュー

(1件)

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  • ぼんてんまる
    京芋、はじめて使いました。簡単で美味しい‼️優しい味です。