あっという間に完成！
トロ玉あんかけそぼろごはん
調理時間
約10分
カロリー
827kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふわふわ卵とトロッとしたそぼろあんが目を引く丼レシピを作ります♪卵をふわふわに仕上げるには、煮立ったところに卵をまわし入れて混ぜすぎないことがポイントです。忙しい時のランチにいかがでしょうか？
材料 【1人分】
手順
1
フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。水溶き片栗粉を加え、混ぜながら中火で熱してとろみをつける。
2
強めの中火で煮立たせ、溶き卵をまわし入れる。菜箸で大きく混ぜ、卵が固まったら火を止める。残りのごま油(大さじ1/2)をまわしかける。
3
器にごはん、2をのせ、細ねぎをちらす。
しーちゃん