忙しい日にもおすすめ！
白菜とそぼろのあんかけ丼
少ない主材料でできる簡単レシピのご紹介♪たっぷりの白菜ととろみのあるそぼろが、ごはんにからんで食べ応えのある一品に！忙しい日やランチにおすすめの大満足どんぶりです。
カロリー
620kcal
炭水化物
88.8g
脂質
16.6g
たんぱく質
21g
糖質
86.4g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
白菜は根元を切り落とし、横1cm幅に切って芯と葉に分ける。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまでほぐしながら中火で炒める。
3
☆、白菜の芯を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。白菜の葉を加えてしんなりするまで中火で煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
4
器にごはんを盛り、3をかける。
よくある質問
- Q
白菜をなすで代用できますか？
Aなすで代用可能です。その場合大きさにもよりますが2本ほどの量を目安に、半月切りにしたなすを工程2で豚肉を炒めた後に入れて油が回るまでさっと炒める工程をプラスして下さい。
- Q
豚ひき肉を豚こま切れ肉で代用できますか？
A豚こま切れ肉で代用可能です。同量でレシピ通りお試しください。
- Q
豚ひき肉は、合いびき肉で代用できますか？
A代用可能です。牛肉が入ることで、コクと少し甘みが出ます。油脂が多めに出るので、気になる場合は工程2で拭きとってください。
- Q
6人分の材料を教えてください。
A全ての材料を3倍にしてください。工程3での煮込み時間を8分〜、白菜の芯がやわらかくなるまでに調整しましょう。
- Q
他に白菜を使ったあんかけのアレンジレシピはありますか？(1)
- Q
他に白菜を使ったあんかけのアレンジレシピはありますか？(2)
レビュー
4.4
- 豚ひき肉も白菜も気持ち少なめで。水は150ccくらいにしました。 蓋を洗うのが面倒だったので、蒸す時間は無しで、ひたすら弱火で炒めました。 おいしくできました！
きりんさん
白菜、豚細切れ肉、にんじん、しめじ、うずらで作ると、簡単な八宝菜のようになりました。 油はごま油を使いました。食材を倍くらいで作ったので、味が薄くなったので、記載の調味料を多めに入れてから、冷凍していた すりおろした生姜と、砂糖と、鶏がらスープの素と、白だしと、麺つゆを、味をみながら少しずつたして、とろみ上手という粉を最後に加えました。家族が「八宝菜、美味しかった！」と言っていたので、これからも、簡単に作れる八宝菜として、作りたいと思います。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。めろめろん
とても美味しかったです！ 味調整のため醤油気持ち追加、おろし生姜とえのきも加えました。みより
レビューを参考に砂糖とみりんをちょい足したら、本当に子供好きな味付けで、おかわりおかわりで、足りなかったぐらいです^ ^
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