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ピリッとした辛さがくせになる!

そぼろの韓国風天津飯

にんにくとしょうがの風味が食欲をそそります。ごま油が香る韓国風のピリ辛あんが、ごはんと相性抜群の一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    941kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • ごま油大さじ1と1/3
  • おろしにんにく少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆韓国風あんかけ
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    ねぎは小口切りにする。器にごはんを盛る。

  2. 2.

    フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、溶き卵を流し入れ、かき混ぜながら弱火で半熟状になるまで加熱する。取り出し、器に盛ったごはんの上にのせる。

  3. 3.

    2のフライパンに残りのごま油(大さじ1/3)、おろしにんにく、おろししょうが、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    3に☆を加えて混ぜ、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで混ぜる。

  5. 5.

    2に4をかけて、ねぎをちらす。

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